Mono de maric-naditas

pues eso ya hacia algun tiempo que no lo visitaba porque los amigos
no les hace mucha gracia los "trampantojos" asi que sin hacer mucha
mucha presion,alli que me voy.14 horas,tres mesas(la p-ta crisis)
total cinco personas.menu 7 sentidos reducido,que esta muy completo
y con los panes que lo acompañan cubre el apetito que puedas tener
empezamos con los aperitivos descritos en el anterior comentario por
abreunvinito y que yo voy a detallar:un cuadradito hecho con patatas
que simulaba a las papas.un palo y en forma de bandera como pan de
gambas pero trasparente y el tercero un bombon de chocolate con oro
con un relleno de anchoa y olivas,originales y buenos.entrante:
canelon de gamba relleno de bambu y verdura con un helado de tamarindo
anacardos garrapiñados,muy buenos acom pañado con pan al vapor de cebolleta china.bonito al estilo thai con tierra de tres sabores.esto eran ocho trozos de bonito con una salsa salsita encima de cada trozo de cebolla picada y la tierra de boniato,platano y patatas violeta acompañado con una focaccia de leche de coco y lima,muy buen plato.ultimo plato:guiso de pato con kamut que es una variedad de trigo,con setas y dos crujientes,muy bueno.acompañado por un panecillo de miel y romero buenisimo pero que no acabe para hacer sitio a los dos postres siguientes:nueatra version del mojito:era una una esfera de hierbabuena con un hielo que hacia las veces del alcohol una crema de frambuesa y un toffee de azucar mascabado,y galleta de almendra y lima,bueno y original
segundo postre la caja de de kriptonita mandarina y cacao EXTRARDINARIO por la presentacion y la conjuccion de sabores.era una caja que cuando la abren en los dos extremos hay como unos trozos simulando a la kriptonita con dos dos luces en la parte de bajo que los hacen que brillen,unas laminas rotas de cacao encima de una crema de mandarina simulando todo esto parte de la destruccion de Kripton,muy bueno,este postre estaba acompañado de un pan de limon y albahaca.para beber una bot.de honoro vera que estaba muy bueno,y para ser una garnacha con los taninos superpulidos,tome no llego a media bot.luego una infusion de esas rara que tanto me gustan.el menu 37,vino 12,infusion 2,tota 51 mas 5'10 del iva.