Pues expresas con palabras muy bien lo que yo he pensado muchas veces y no he sabido hacerlo, tanto para éste como para otros restaurantes. Y cuidado, que no se pide servilismo ni nada que se le parezca, ni de lejos vamos. Se pide simpatía, ganas de agradar, ¿no le llaman a eso empatía y dicen que es tan importante?.
buena comida, pero y el servicio??
SERVICIO DEL VINO:
5
6.0
COMIDA:
7
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
5
Me gusta este restaurante. La comida está bien trabajada, la decoración y los detalles cuidados, la loza y la cristalería correcta...sólo les falta recordar que somos clientes y que tratarnos bien sólo hará que volvamos, nada más.
No me importa "trabajarme" al camarero hasta conseguir que se sienta cómodo y sea capaz de hacérmelo sentir a mi, pero no siempre me apetece y menos a estos precios.
El restaurante está bien pero falta esto, servicio, si ustedes van poco a comer y están acostumbrados a cualquier cosa, se sentirán bien, si se han movido algo, pues bueno, eso..que van a añorar cosas...
Me gusta que el servicio del vino sea correcto, abrir bien la botella, el corcho, la degustación...
Me gusta que cuando me traen el pan y es la primera vez que viene este camarero, diga algo más allà de enumerar los tipos, igual que cuando trae los platos prefiero que no participe en "a ver quién dice la frase más rápida"...
vamos, que me gusta que me vendan lo que voy a pagar, y sí, es verdad, ya estoy allí...pero incluso podría volver y explicar lo fantástico que ha sido...por qué el jefe, es el cocinero, y su equipo, hacen un trabajo de cine, pero fuera ni la jefa ni la camarera tienen "ganas" de ponerlo fácil...y uno no siempre viene dispuesto a hacer el trabajo que no le toca y que no es otro que el de la comodidad.
así y todo, vayan...se come bien.
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en respuesta a Nacho_G.F. Ver mensaje de Nacho_G.F. se me olvidaba, te felicito también por recomendar que vaya el personal ya que la oferta gastronómica es de calidad. Dejas muy claro que el balance final es positivo.
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en respuesta a Nacho_G.F. Ver mensaje de Nacho_G.F. buenas Nacho,
es que precisamente lo que más rabia me dá es que no se cuide lo barato, lo simple, lo fàcil....
conseguir unas copas riedel o una mantelería bassols tiene un coste, más o menos según lo que te emociones...pero vale dinero.
conseguir que ese chocolate con churros que ellos bautizan como bunyuelos de chocolate, que es fantástico y totalmente alucinante, eso vale dinero, conocimiento, sensibilidad...pero ser amable?
no exclavo, no... amable..què cuesta ser amable?
què cuesta llegar y saludar, no dando las gracias por vivir pero tampoco "cobrándonos" que nos permitan ser clientes...no puede ser, no puede ser que olvidemos que el servicio lo es todo....
cuando vas a los 3*, a parte de mil cosas què más te ofrecen? pues servicio, te tratan bien...te dan un servicio correcto, cercano y lejano a la vez, sin agobiar pero no te vuelves loco para consseguir más pan o ponerte vino...están a lo que tienen que estar...
no sé... a mi es lo que más me sorprende,....en mi vida profesional lo aplico, de lo gratis a mansalva, no vale la pena ahorrar en lo que no cuesta nada no?
un saludo
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en respuesta a RicardoSantiago Ver mensaje de RicardoSantiago poco que añadir Ricardo. Ahí está la clave para hacer un lugar especial.
Debe ser difícil, al menos mucho más de lo que nos parece a tí y amí, pues si fuera más fácil más gente lo haría ¿no?.