En mi ultima visita un pequeño aperitivo de fuet con tomate, todo picado

En mi ultima visita un pequeño aperitivo de fuet con tomate, todo picado muy fino y presentado en un pequeño bol, sencillo pero original. De primero degustación de cuatro platos primeros en un mismo plato: El excelente micuit de siempre con tres confituras: violeta, petalos de rosa y otra que no recuerdo, un salteado de habitas con jamon iberico, un atun marinado con fresas y una ensalada de canonigos con mostaza en grano y otro aliño.Todo buenisimo. De segundo una corvina con fresas, cous cous de verduras y otros aderezos y un meloso de buey con setas, cebollitas dulces y salsa de trufa negra que elegí yo¡¡excelente!!. De postre una sopa de piña con helado de coco y un combinado de sorbetes: maracuya, frambuesa, limon y otro, servidos en cuchara de porcelana todas en el mismo plato. Para acabar un chartreuse episcopal con unos petits fours. Como vino un Cervoles de 2002. Carta de vino no muy extensa, no las conte pero calculo que unas 35-40 refrencias, todas nacionales y muy bien elegidas, mas que suficiente. Servicio como siempre informal, cosa que se agradece, pero atento y trato excelente. Volveré, como no.