Un buen chino en Madrid

Agradable acogida en sala. El restaurante, como casi todos los chinos, peca, para mí gusto, de excesivo tipismo, pero es acogedor y la distancia entre las mesas cumple la mínima recomendable.Algo ruidoso y bullicioso, porque la clientela, creo que todavía no ha cambiado el "chip" de estar en un "chino". Después de tomar unos ricos snacks de sésamo, optamos por el menú pequinés y empezamos por una sopa agripicante muy sabrosa pero con exceso de picante que no pudimos terminar.Continuamos con unos dim-sum llamados delicicas pekinesas al vapor, sencillamente estupendas y riquísimas que complementaban a la perfección con una suave salsa de mostaza, seguimos con unos langostinos al estilo del norte, buenos y llegamos a lo mejor de la noche, el auténtido pato lacado estilo pekín, solo por comer el pato lacado merece la pena la visita, seguimos con filetes de pato con salsa de jengibre muy buenos y tallarines salteados pekín, algo insipios y prescindibles, quizás después del nivel alcanzado en los platos anteriores. Nos dejaron cambiar el postre por la opción que quisieramos y tomamos un correcto rollito de chocolate con plátano. De vino tomamos uno de Alsacia de la impronunciable variedad Gewürztraminer que acompañó perfectamente todo el menú, muy bueno, servido a temperatura correcta. El servicio amable y correcto. Bien. El precio no me pareció disparatado para lo que disfrutamos, simplentemente volvería por comer las delicias pekinesas al vapor y el pato lacado que recomiendo. He estado en China y evidentemente he comido en verdaderos restaurante chinos y el pato lacado me parece, junto al tratamiento de la verdura y la pasta lo más exquisito de la grandiosa cocina china, aunque ahora estén de moda y en algunos casos justificados los dim-sum. En resumen bien y recomendable