Segundas partes nunca fueron...tan buenas

Almuerzo para 3 personas un año despues de la primera y estupenda experiencia con el menu maridaje. Ya de entrada hubo varios cambios con respecto a la visita anterior. El primero fue que el local estaba medio en obras, pintando la parte de abajo y nos tuvieron que avisar que la barandilla estaba recien pintada. No me parece correcto que pinten justamente a las 13:00 cuando van a aempezar las comidas…. El salon de abajo, por tanto, no estaba habilitado pero los baños estan alli con lo que no se podia evitar bajar por la dichosa escalera y de hecho al final de la comida uno de mis acompañanates se manchó de pintura porque olvidó el aviso, quiza por el vino, quiza porque habian pasado 2 horas desde la noticia…
El segundo hecho diferencial con la visita anterior es que no estaba Abraham Garcia. Esto merma cierto encanto al sitio. El servicio resulta correcto pero sin mas. Volvio a sorprenderme que no ofrecen el menu ni en carta ni de palabra y tuvimos que preguntar si aun lo ponian. Nos contestaron afirmativamente y solo nos preguntaron nuestras alergias o alimentos que no queriamos.
El menu que yo esperaba (quiza fallo mio) era mas o menos el de año pasado, tal vez porque durante este tiempo las personas que me han comentado que han estado han tomado mas o menos lo mismo. Pero mi sorpresa empezo con el primer plato cuando no vinieron las clasicas lentejas al curry. A partir de ahí, todo era diferente y no tan bueno como lo esperado. Paso a relatar el menu:
- Salmorejo de fresones con arenque. Excelente. Aquí fue donde encontramos el maravilloso arenque que preparan pero en una infima cantidad acompañando el salmorejo
- Sopa de gambas: mala. Con 3 gambitas diminutas
o Estos platos fueron maridados con Lagar de Cervera albariño que dejaron en mesa y que reponian a veces teniendo que servirnos nosotros
- El clasico foie con chutney. Bien. Mejor que la vez anterior
o Maridado con un riesling vendimia tardia de Mosel 2004
- Boquerones en vinagre con salsa Nikkei. Bien sin mas
- Quesadillas de flor de calabaza y queso Arzua con mole poblano. Bien
o Hasta aquí nos acompaño el albariño que resulto escaso teniendo en cuenta que eramos 3 personas y solo una botella
- Huevos de corral sobre mousse de boletus y ohhh ¡¡ la gran decepcion… ya no rallan trufa sino que viene troceada siendo una pequeña cucharadita de menudillos de trufa en el consabido aceite aromatico. Les pregunto que como es que no rallan trufa fresca y me dicen que se ha terminado la temporada ¡¡¡¡¡ pero for favor¡¡¡ si estamos en plena temporada de trufa de verano que aun resulta incomparablemente mas economica y funcionaria de maravilla con este plato… en fin, sin comentarios. Yo no pude con el plato con tanto aroma al aceite empalagoso de la trufa
o Aquí abrieron el otro vino que nos acompañó el resto de la comida que fue un vino de Tarragona : Terrer Bubert ( o algo asi) . Correcto ..por los pelos…
- Merluza en salsa verde con su cococha en salsa de albariño. Bien
- Brocheta de cordero con orejones y cus cus. Lo dejé entero. Demasiada canela y el cordero poco hecho . Para olvidar
- Helado de higo y sorbete de limon con su aguardiente. Normalito
- Panacota de chocolate con ron . Malo
- El consabido te moruno que no tomamos.
No ofrecieron ningun vino de postre
Otro feo detalle es que a mitad de la comida preguntaron si queríamos mollejas de cordero. Uno de nosotros dijo que él si quería probarlas… y aun estamos esperando que las traigan.

En resumen, decepcion si bien hay que decir que mis acompañantes , que era la primera vez que iban quedaron satisfechos. Pero en mi opinión 110 € por persona no justifican esta comida.
En todo lo valoro como "correcto" porque tampoco hay nada destacable ni bueno ni malo. Pero el nivel del restaurante y el precio deberia dar algo mas que en esta visita ha faltado o fallado