Y decimos cena porque no fuimos capaces probar nada hasta el día siguiente.
Vuelta a este gran restaurante. Tal vez, algunos comentarios tengan razón y haya que renovar el local pero nosotros lo encontramos acogedor y con un punto clásico. En cualquier caso, uno va a comer y disfrutar, cuando acabas y después del festival lo que menos importa es el local.
Hicimos el menú degustación; calidad, cantidad, extenso, un disfrute!!!!!
Comenzamos con dos aperitivos:
- El famoso gazpacho de fresones con arenques marinados.
- Alubias rojas con centollo y arroz?? creo que era una variación al que comimos hace unos meses.
Después cuatro entradas:
- Foie con chutney de naranjas amargas. Un clásico
- Arroz con boletus y otro tipo de setas que no recuerdo, verduras y langostinos.
- Tataki de salmón salvaje y pez fisher más sashimi de ventresca de atún.
- los famosos huevos con salsa de boletus con trufa.
un pescado:
- San pedro con salsa de alcaparras acompañado de una brocheta de pimiento y alcachofas tiernas.
carne:
- Rabo de toro al amontillado con pasta.
tres postres:
- Dos helados: yogouth con pedro jiménez y fresón con aguardiente.
- papaya rellena de frambuesas y zumo de naranja.
- el último no lo recuerdo muy bien :-) bizcocho con chocolate negro y salsa de mora.
Después de todo esto el famoso té moruno.
Para rematar y que no nos diera algo al salir a la calle y mientras bajabamos algo la comida un gin tonic de gvine.
Lo dicho, un homenaje. Toda la comida a una altura increible con algunos platos tremendos.
Un servicio perfecto, amable, atento con interés en los platos. Un 10 para todos. MUCHAS GRACIAS.
El menú va con vinos ( importante, no se llevan la botella cuando te sirven, en el caso del blanco y tinto sirven las veces que haga falta)
- Blanco: Von othegraven kanzen saar 2006. Buenísimo.
- Para el foie un sauternes.
- Tinto: Rioja bullon expresión.
- Dulce: Casta Diva
Para volver.... en cuanto se pueda :-)
Para nosotros y como comentaba el amigo Gerechev, una gran calidad precio. El precio va con los vinos.
Suelo ir siempre que la cartera lo permite :-)y fijate que hace años sí recuerdo pedir el menú y tampoco tengo un recuerdo claro. Pero las dos últimas veces lo hemos hecho y no te lo pienses, si tienes oportunidad no hay color.
Yo avisé cuando hice la reserva por teléfono de que lo quería y no hubo problema. Es más, el jefe de sala (Senen, creo que se llama. Un 10) No trajo ni la carta, lo tenían apuntado.
Ya nos contarás.
un abrazo
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