Las opiniones sobre Viridiana son de necesaria reflexión y ante todo mucha

Las opiniones sobre Viridiana son de necesaria reflexión y ante todo mucha calma. Tercera visita y sigo sintiendo algo de claustrofobia, ya se que el m2 en la zona de Retiro no está para alegrias; pero... Al margen de esto si vas a comer a Viridiana, solicita que esté Abraham. ¿Quién ha dicho que es una mosca cojonera? Es una enciclopedia, es un profesional y un artista, y si a un artista le das pie, ya sabes que terminarás filosofando y en tiempos de mediocres y advenedizos, esto se agradece. Además si citas, Abraham entra al trapo y si quieres intimidad, él se mantiene atento, correcto y a cierta distancia. La comida es una prolongación de su personalidad, creativa y de mercado, con una carta de vinos muy personal y con referencias italianas de Piemonte, Toscana y Lombardía sobre todo, y donde echamos en falta el Terra di Lavoro 2003 de la Campania (80% Aglianico y 20% Piedirosso). Servicio correcto. Déjate aconsejar y tú eliges las distancias. A destacar el foie de pato ahumado con copita de Sauternes, los frutos del mar sobre ensalada, el buey neocelandés a la parrilla y el lomo de Rodaballo gallego. PVP: 85 € sin IVA, ni vino.