Un clasico en Madrid que no habia visitado hasta ahora porque por

Un clasico en Madrid que no habia visitado hasta ahora porque por definicion los clasicos no me apetecen mucho porque en muchos casos son decadentes.
Viridiana es todo lo contrario, un buen servicio, una materia prima magnifica, unos platos sencillos pero siempre con un toque de algo que hace que estan muy por encima de la media. Realmente disfrute mucho todos los platos, el foie es muy bueno, la caserola de huevos con trufa es magnifica, brocheta de vaca de lidia espectacular y el sorbete de piña colada mejor que el cocktail de toda la vida!!!!

Fue todo perfecto y para el vino fue casi perfecto, pedimos Casa Ermita Petit Verdot 03 y nos traen 04 sin avisar, y luego pedimos Terrases y no lo tenian es un pequeño detalle sin importancia porque todo lo demas ha sido sobresaliente.