Paco, tranquilizaateeee...
Restaurante en Pinoso, famoso por su arroz de conejo y caracoles.
El local es pequeño y estaba lleno hasta los topes. No es precisamente un restaurante que destaque por su decoración, tampoco lo pretende y con el suficiente espacio entre las mesas para que puedan pasar (no sin demasiados problemas) los camareros.
Al sentarnos te sacan el pan con diversos untables y un plato con unas almendras y mojama.
Luego te recomiendan unos platos al centro: revuelto de morcilla, conejo con ajos tiernos y algún plato más que no pedimos (5€ cada uno).
Luego llegó el arroz, que realmente sorprende y que es imposible que te deje indiferente. Hecho solo con 4 ingredientes, aparte del arroz (tomate, azafrán, conejo y caracoles), ingredientes perfectamente fundidos con el aroma de los sarmientos que dan lugar a un sabor extraordinario, de los que se quedan en la memoria gustativa.
Para finalizar un surtido de postres para compartir, que incluye fruta y una excelente repostería variada (ojo a 14€)
El servicio fue rápido a pesar del lleno, aunque con algún despiste sin importancia.
Lo que más nos molestó fue la actitud de Paco al que se le veía en todo momento demasiado nervioso y estresado, y echándole constantemente broncas (intentaba hacerlo de forma discreta, pero se le notaba a mil leguas) a una de las camareras, al parecer nueva.
Ojo con la factura final en la que aparecen, en mi opinión injustamente, todos los platos que te ponen al centro sin pedir (+10€) y los extras a precio de oro (4€ el agua por ejemplo)
Se agradece que tengan cepillos de dientes en los servicios