arroces

Me convencieron para ir a comer hoy aquí, en lugar de tomar un bocado rápido. Soy de fácil convencer, así que acepté el envite (y, de paso, la invitación).

Restaurante ubicado en el antiguo Can Tripas (local de comidas-menuses de por allá los 80, conocido por la popularidad de sus precios que no por su cocina).

Local feo, tubular, techo bajo y decorado de prisa y corriendo. Esperaba un poco más de lustre. Vajilla, coperío y cubertería normales.

Cocina basada en el arroz. Tienen un menú degustación con cuatro tapitas de entrante y tres arroces de saliente y un par de postres a 30 euros por persona (café y bebida no incluidos), tienen un menú basado en la degustación de 5 arroces, un menú de mediodía que no miré, un menú de noche que tampoco miré (a 20 euros) y carta con predominio de arroz, evidentemente.

Carta de vinos corta, no excesiva en precio. Optamos por Llopart Brut Imperial a 22 euros (si no recuerdo mal). Copas de cava estandares que nos cambiaron por copas de vino a petición nuestra. El servicio fue el descorche y nada más.

Optamos por el menú degustación:

Las cuatro tapitas eran: unas sardinas marinadas montadas en melón, no acabé de entender por qué. El melón potenciaba la acidez; una pasta-crema de aguacate con tomate y maiz frito por encima, tampoco lo entendí muy bien; una patata brava poco brava y una bomba de carne supuestamente picante un tanto decepcionante -no picaba-.

Los tres arroces fueron, en este orden: arroz con foie y trufa, sabroso aunque con demasiada presencia del foie que lo convertía en un arroz para hacer la siesta varias horas; arroz tailandes, insulso algo parecido a un arroz tres delicias, sin gracia ninguna; arroz paquistaní con pollo y menta, no sé que hacía la menta ahí, demasiado aromático, la menta se lo comía todo. El orden de servicio de los arroces no me pareció el apropiado.

Los postres: una mouse de crema catalana, psé, psé y un buñuelo de chocolate, la pasta del buñuelo un tanto acartonada y gomosa.

Café con hielo (el local es muy caluroso)

Servicio un tanto atolondrado.
Precio: me invitaron