Aires nuevos llegan hasta Picanya de la mano de Fernando Marti, alumno

Aires nuevos llegan hasta Picanya de la mano de Fernando Marti, alumno disciplinado de Sento.Cocina tradicional a la vez que innovadora, donde prima por encima de todo la materia prima que se busca en la Lonja de Calpe o en las Granjas de Ademuz, cariño y artesania es lo que propone Fernando en un local mas que acojedor, donde el vino esta muy bien custodiado, escasa oferta, pero de calidad adecuada y muy bien servido en coperio adhoc.Pocas mesas, el cliente es lo principal, no existe carta ni tampoco de vinos, la sugerencia siempre viene de cocina, la oferta del mercado manda sobre la demanda del cliente. Es una satisfaccion tener un restaurante tan adecuado en una zona tan especifica como esta y a la vez proxima a Valencia.El precio es altamente razonable, 60€ pax pero sin que nada falte,hasta cafe de seleccion especial para su restaurador.
Suerte y mucho exito Fernando.