Impresionante....
Tal y como he comentado contestando al Sr. Calculador en el mensaje anterior, estuvimos comiendo el dia 6/12/09 mi mujer, otro forero y yo.
Lo primero que nos llamó la atención (excepto a mi, que ya conocía el Restaurante), era la ubicación, es una zona muy bonita, perfecta para pasar un fin de semana por allí. EL Restaurante tiene un aire muy cálido...
Tuvimos la gran suerte de dejarnos llevar por David; él y su mujer guiaron nuestro menú. Cada plato era explicado a la perfección, al igual que el por qué de cada uno de ellos.
Disfrutamos de un menú en el que destacaba la presencia d setas; excelentes sabores y puntos de elaboracion... Todo ello muy bien maridado con distintos tipos de vino.
Tomamos unas kokotxas, un salmonete y paletilla de cordero muy, muy tierna. Después disfrutamos de una gran tabla de quesos de pasta cruda, los cuales fueron explicados con la gran pasión que envuelve a David en este negocio.
Uno de los platos que mas nos sorprendieron fué una especie de helado de hierbaluisa regado con un aceite de la zona.....excelente.
Los vinos que disfrutamos fueron:
Kabinet de Clüsserath-Weiler 07 y Fino Machanudo bota n 15 para empezar.
seguimos con el Idig 05 de Christmann; le siguio un Chocolate Block 07 de Sudafrica,es el vino mas mediatico de Sudafrica; continuamos con Tokaji 5 Puttonyos de Dereszla 03,00;Peter Jackob Kuhn 03 su Spatlese. despues continuamos con otros dulces un Eiswein Jungblut oberemmeler Rosemberg 1999 y Vino santo 1998 de cantina Teblino de Trentino.
nos relajamos y fuimos a ver la bodega. bebimos un Ay Brice de Bouzzy pinor noir;seguimos con un Clos Sain Jean 06 Chateanuf-du-Pape y acabamos con el Pagos viejos 2000.
Para finalizar, en dos palabras:
un sitio para pasar muy buenos momentos, disfrutar con la comida y con una muy buena carta de vinos...
Gracias a toda la familia por hacernos disfrutar tanto