Sorprendente restaurante en un pueblo de montaña

Estuvimos comiendo Domingo a medio día. Comimos Perricana autentica, Croquetas de 4 sabores, Ensaladilla de pescado y atún en conservas (orza, escabeche y se me ha olvidado). Cada uno su plato fuerte y terminamos con una selección espectacular de quesos de leche cruda.
Quiero destacarlo, porque me parece impresionante ir a un restaurante de pueblo y poder disfrutar de una selección de 12 quesos diferentes entre ellos Franceses como Reblochon, Roquefort, Croutin de Chevignol, Italiano como Parmesano Regiano, Pecorino Romano y Ingleses como Stilton (2 variades). Sevido a temperatura correcta y guarniciones adecuadas de la zona.
Tiene buena carta de vinos con selección Internacional. Copas y servicio a 100% correcto.
Me parece que David es un gran, gran profesional que trabaja correcto en técnicas de servicio y se le nota su passión por lo que esta haciendo.
También tiene aprox. 100 Whiskeys, pero no tomamos.

Entrantes entre 5-8€, segundas de 12-15€ y el queso no lo sé. Tomamos un Riesling Aleman Spätlese trocken a 23€.
Seguro que volveré en otoño invierno para probar mas cosas y terminaré con queso!