La casa del tio David, nos dimos un homenaje
Fue una comida para 4 personas y pedimos el menú de degustación largo.
Tienes esta reseña en video aquí: https://youtu.be/1InR1J8bdkM
***Pagamos***
💶 El coste de esta comida fue de 80€ por persona todo incluido y de 55€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).
***Comimos***
🍴 Helado de aceite de oliva y Selección de panes. El helado muy sorprendente y los panes muy ricos hechos por ellos con distintos sabores y ambas cosas incluidas en el menu.
🍴 Salazones. En realidad son semisalazones de varias horas, igualmente hechas por ellos y muy sabrosas.
🍴 Pulpo con setas. Riquisimo.
🍴 Foie con membrillo. Espectacular.
🍴 Arroz con pichón. Diferente, mas una olleta que un arroz, de hecho lleva garbanzos, judias, etc.
🍴 Bacalao con falso pil pil de puerro. Muy rico.
🍴 Chuletas de cabrito. Muy buenas pero aquí la mano de la cocinera se nota menos…
🍰 Tabla de quesos. Excelente, no solo por la calidad de los quesos si no por la combinación que nos montó en función del vino.
🍰 Crema de mascarpone con helado y trufa. Trufa con dulce?. Pues si y la combinación fue excelente.
***Bebimos***
🍷 Aperitivo Jerez. Me encanta cuando llego a un sitio y tienen una buena variedad de jereces, una señal de que la persona es una apasionada de los vinos como fue el caso.
🍷 Mengoba godello viejo. Muy sabroso, muy al estilo de lo que me gusta.
🍷 Baloiro Mencia. Estupendo.
🍷 Horizonte Rioja. Un vino del 2005, aun bueno pero con demasiada botella para mi gusto. fue elegido por David para los quesos.
***Apuntes***
🗨 La casa del tío David ofrece carta y también dos menús de degustación que se basa en los platos de la carta, es decir, completamente abiertos. Los precios eran, en el momento de la visita, de 47 y 38€.
🗨 Una bodega excelente.
🗨 David un tio con mucho conocimiento y valiente para una apuesta así en ese pequeño pueblo, mérito de toda la familia.
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