Colores, texturas y sabores
Restaurante con 2 estrellas Michelin que merece la tercera.
Al frente de los fogones Manuel García el cual nos recibió para ofrecernos el primer snack en la entrada del restaurante, con posterioridad fuimos pasando por diferentes zonas del mismo, barra, bodega.
A continuación nos sentamos ya en nuestra mesa en la cual disfrutamos de un menu digno de como dije anteriormente de poseer las tan deseadas 3 estrellas.
Fue una gran experiencia degustar esos platos que desbordaban colores, texturas y sabores.
Al mismo tiempo destacar la profesionalidad y maestría de Alberto que ejerció de Maître-Sumiller comentándonos todos los platos y recomendando al mismo tiempo los vinos a disfrutar que fueran acordes a nuestros gustos.
Hemos contado con la simbiosis de 2 grandes profesionales cada uno en lo suyo.
Restaurante muy bonito en el interior contando con perfecta vajilla y copas para ello.
Asimismo la RCP del evento disfrutado es de 10 precio muy ajustado para su calidad.
Tienen mi visita garantizada cuando vuelva a Galicia, lo recomiendo para todo quien quiera disfrutar de algo diferente, es inexcusable.
Manuel y Alberto gracias por vuestra profesionalidad que cada día se ve menos, pues muchos restaurantes de vuestras características se dedican a rellenar el menú con productos de bajo coste, lo cual no es vuestro caso, puedo dar fe de ello.
En vuestro menú eso está muy equilibrado.