Bar-Restaurante en el que a pesar de estar en Burgos no se trata del típico asador de cordero si no que en el se desarrolla una cocina de mercado basada en la calidad de la
materia prima.Recomendando por ejemplo ; Foie de pato al PX (micuit),ensalada templada
de Bacalao,Hojaldre relleno de mollejas,Solomillo foie al oporto y de postre..tarta de
trufa y creppes de salsa de naranja.Respecto al vino , el tratamiento es bueno , conservandolo en eurocave,copas schott y precios normales,abundando sobre todo Riberas y Riojas, aunque también tienen alguna referencia de Toro,Navarra y Priorato.
Precio medio persona entre 30-40 €,dependiendo del vino elejido.Por otro lado para las comidas cuentan con un buen menú a 15 € .Local muy recomendable , sobre todo si queremos
salirnos de la tónica reinante en la hosteleria burgalesa.