Restaurantes
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valoraciones.
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Presentada la Guía MICHELIN España 2025 en Murcia, dentro del Auditorio y Centro de Congresos...
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El Palacio de Congresos EL GRECO de Toledo vivió una auténtica lluvia de Estrellas durante la...
Destacados
Valoraciones
Ricardo Temiño
Personalidad
Ricardo Temiño , no es una estrella más , no es una estrella convencional, es una estrella de Burgos con Burgos. Su cocina trata de buscar las raíces de su tierra: la olla podrida, los cojonudos y las cojunudas, el lechazo, la trucha.. tiene personalidad y precisión y para ello no le importa...
Bilbis
NOTA:
9.0
Cobo evolución
Intensidad
Gran cena la de aquella noche. Tras Cobo vintage y estratos , llegamos al máximo desarrollo creativo de Cobo. No voy a entrar en detalles o platos concretos. Es un menú largo , extenso y sobre todo intenso , muy intenso. Un desafío creativo para el que lo desarrolla y para el que lo degusta....
Bilbis
NOTA:
9.0
Casa Ojeda
A lo clásico
Una visita imprescindible que no por conocida , deja de atraernos. Me recuerda salvando las distancia s a Cándido. Lo que hacen , lo hacen bien: el inevitable lechazo, la morcilla, las sopas de ajo...lo de siempre , aquello que entre riesgo y riesgo necesitas degustar para no perder la cabeza ni...
Bilbis
NOTA:
5.7
Casa Ojeda
Un clásico entre los clásicos
Casa Ojeda es una institución en Burgos, un referente, con mas de 100 años de existencia, exactamente 112, de cocina tradicional burgalesa y por encima de todo del lechazo asado al horno de leña. El restaurante está situado en el centro histórico, muy cerca del monumento al Cid Campeador. Su...
Joan Thomas
NOTA:
6.5
Sergi Vidal/ Alma Restaurante
Nada que señalar
Visita al restaurante del chef Sergi VIdal, chef catalán afincado en Burgos desde el año 2015, fecha en la que creó el restaurante Alma, situado en el limite norte del centro histórico de la ciudad, junto al museo militar. Esta recomendado por la guia Michelin.
Su cocina, de raíces...
Joan Thomas
NOTA:
5.0
La Fabrica
Una excelente cena
La Fabrica es un restaurante situado en la parte nueva de Burgos, algo alejada del centro histórico, pero vale la pena el desplazamiento. Está galardonado con un sol Repsol y un Bib Gourmand Michelin.
Al frente de los fogones, se encuentra, desde el 2014, el joven chef burgalés, Ricardo...
Joan Thomas
NOTA:
8.5
Cobo Estratos
Muy buena cocina
Primer día en la bonita ciudad de Burgos y primera cena en el restaurante Cobo Estratos, nuevo restaurante del Chef estrellado Miguel Cobo, situado en el casco antiguo de la ciudad, cerca de la Casa del Cordón y a unos 450 m a pie a vuelo de pájaro de la Catedral. El restaurante tiene...
Joan Thomas
NOTA:
8.1
Cobo Vintage
Magnifico domingo en Burgos.
Segunda visita en esta ubicación, ahora creo que van a cambiar de local, reunión el domingo con vino que aportamos entre varios comensales, el resto se quedaba a la feria alma vinos, yo me tuve que venir para Bilbao.
Entre los menús que tiene escogimos el menú origen, por 70€ iva...
oscar4435
NOTA:
8.9
Landa
Landa
¡Y que no nos falten lugares así! ¡¡ Nunca !!
Uno de mis muchos lugares pendientes. Finalmente hice por buscar la excusa y la forma de caer por allí a una hora razonable para esto del biencomer.
Clasicismo. Del de verdad. No de ese impostado por la moda y en el que parece lo que no es. Este...
jose
NOTA:
7.0
Saciedad Secreta
Curioso local de moda
Un local alejado del centro de la ciudad y alejado de la cocina castellana. En la entrad está la cocina a la vista, Destaca una decoración de fotos y paredes que dejan sensación de casa de hace muchos años pero es que, además en esos marcos antiguos, las fotos son de cabezas de animales vestidos...
Abreunvinito
NOTA:
7.4
Mesón del Cid Burgos
Cocina castellana al 100%
Un local que puede pasar por el ejemplo más representativo de los muchos locales de la ciudad que se dedican a los que se espera de ellos: cocina castellana en su máximo exponente, local tipo mesón con amplias sillas y mesas de madera con buena separación, mantel de tela, buenas copas y menaje,...
Abreunvinito
NOTA:
8.0
Marisquería Piñeiro
Marisco en Burgos
En una ciudad cuya gastronomía se centra en la comida castellana y en especial en el lechazo, una marisquería es una alternativa extraña, y más cuando tiene una especial dedicación al "telemarisco", es decir, a la venta de marisco para casa bien en el mostrador que ocupa la planta baja del local...
Abreunvinito
NOTA:
7.0
Cobo Vintage
Una estrella en Burgos
Poco que añadir a la documentada descripción que hace Jose Luis Gracia en el anterior comentario y que merece la pena leer para adentrarse en la historia del chef, Miguel Cobo, y el motivo de su estrella Michelín. Es curioso que en aquella final de la extraordinaria primera edición de Top Chef,...
Abreunvinito
NOTA:
8.1
Restaurante de Museo de la Evolucion Humana
Correcto restaurante al lado del museo
Un correcto restaurante, con unos menus y unas tapas que estan buenas. Los vinos correctos. El menu degustación de 25 euros muy correcto. Buena atención. Justo al lado del Museo de la Evolución, que vale la pena salir un momento para luego seguir con la visita.
jvoltaire
NOTA:
7.4
Cobo Vintage
Michelin en Burgos. Nuevos aires.
Cobo Vintage es un restaurante burgalés, abierto en marzo del 2015, por Miguel Cobo, cocinero originario de Santander, que se dio a conocer, al gran público, por su participación en la primera edición del televisivo programa Top Chef.
Pero la historia de Miguel Cobo, cocinero, no empieza con...
Jose Luis Gracia
NOTA:
8.5
El Huerto de Roque
Local lleno .
Pues después de una magnifica comida en Cobo, algún que otro gin-tonic y algún vinito, llego la hora de cenar y siguiendo las recomendaciones de los profesionales de la zona, me acerque hasta este local.
Según entras ves enseguida que es un local de gente joven, mucho ambiente, en la barra una...
oscar4435
NOTA:
7.4
Cobo Vintage
Grata sorpresa .
Quedada en Burgos para que Uxue, vea a una amiga que vive en Albacete , ellos vienen desde Madrid, por lo que el término medio es Burgos, así que como buen friki, me pongo a investigar y claro la primera opción es Cobo Vintage, tenia en mente desde hace tiempo , el restaurante la Fabrica ,...
oscar4435
NOTA:
8.5
Cobo Vintage
Cobo Vintage
Carretera y manta y qué fresquito que hace en Burgos. Que sale uno en manga corta de la capital del imperio y llega a Burgos poniéndose la cazadora y buscando la bufanda. Tal cual.
Como no tiene uno a bien pasar por allí todos los días tres veces, pues menú largo. Cuestión esta, la del menú...
jose
NOTA:
8.1
Cobo Vintage
Riesgo, coherencia y cocina
Excelente impresión tras la visita. Varios intentos previos fallidos, finalmente conseguimos una reserva,suele estar lleno los fines de semana. Hay que llamar con cierta antelación. Servicio atento, amable y joven, con algunos aspectos estéticos, en los que no voy a entrar por educación , pero...
Bilbis
NOTA:
8.0
Casa Ojeda
Excelencia
de repente.. y tras un medio fin de semana micologico con luces y sombras acabamos en Burgos. Recomendacion de amigas y por supuesto Alba como sumiller al frente de esta casa. Ella es la presidenta de los sumilleres burgalenses,
Nos hicieron sitio porque estaba completo y se lo agradecemos...
Anubis7
NOTA:
8.1
Casa Ojeda
A lechazo fijo
Cuando supe que tenía que ir a Burgos y me percaté que no había en mi bloc (raro se me hace escribirlo con c final) de notas información alguna de la zona para aliviar mi obligada estancia en la ciudad... el estado de desazón encefálica se apoderó de mí. Menos mal que la sinapsis estaba al quite...
Fer B.
NOTA:
6.0
Restaurante El 24 de la Paloma
Buen servicio
De visita en Burgos nos acercamos a conocer este restaurante por las referencias que vimos por aquí. En cuanto entramos nos dirigieron a una mesa amplia y bien vestida, y nos entregaron la carta para elegir. A pesar de que ofrecían un menú degustación y otro típico castellano que tenían buena...
Albtotxo
NOTA:
7.4
Mesón del Cid Burgos
Castilla en sabor
restaurante clásico de comida castellana
tiene un toque de modernidad en la decoración, camareros uniformados, inversión en loza, copas y manteleria.
platos típicos castellanos, bien elaborados, con excelente materia prima y cantidades más que correctas.
vinos interesantes aunque carta muy...
RicardoSantiago
NOTA:
7.8
Restaurante El 24 de la Paloma
Muy buena atención y sin gluten
Fuimos el pasado 22 de Agosto. En un principio, lo teníamos marcados como uno de los (pocos) restaurants que ofrece comida sin gluten en Burgos. Nos agradó mucho y pudimos comprobar que están preparados para ello. Situado al lado de la Catedral. Mientras decidíamos, nos pusieron un bocado de...
Juanchirli
NOTA:
7.8
Casa Ojeda
Correcto y Carete
Recomendado por compañeros de empresa que viven en Burgos, comimos en este clásico restaurante con fama de ser lo mejorcito de la ciudad. Comimos poco para empezar, una morcilla de burgos (muy bueno) y ensalada de cangrejo (ok) entre 4. Como plato principal, lechazo.Delicioso y abundante...
Snowleopard
NOTA:
5.5
El rincon de la merced
Un rincón desconocido
No haciendo caso a nuestra, seguramente poco fundamentada, costumbre de evitar los restaurantes de hoteles, en Burgos, nos decidimos a visitar este restaurante incluido en el hotel NH Palacio de la Merced (aunque no nos hospedábamos allí). Desgraciadamente, hay pocas opiniones de él en internet...
El Paladar De Carola
NOTA:
8.9
Restaurante El 24 de la Paloma
En su misma línea
Como a uno no le da pereza coger el coche cuando de comer bien se trata, hoy nos hemos escapado hasta la capital burgalesa para visitar un restaurante que siempre nos ha deparado buenas experiencias. Se trata de El 24 de la Paloma, emplazado a la sombra de la imponente catedral gótica, en una...
Joseangel
NOTA:
7.4
Casa Ojeda
Clásico fiasco
Alentadas por su afamado lechazo de Burgos, elegimos este restaurante para nuestro primer día en Burgos.
Situado en el centro histórico, se trata de un local con decoración totalmente castellana que, sin embargo, en lugar de conseguir hacerlo acogedor, y siendo demasiado recargada, le incorpora...
El Paladar De Carola
NOTA:
3.8
Casa Ojeda
Comida en su centenario
Comida con la Academia Castellano Leonesa de Gastronomía y Alimentación.
Nos dispusieron el siguiente menú:
Lengua de vaca en escarlata con níscalos escabechados
Patitas de lechazo en tempura de patata Bellini.
Migas con chorizo y yema de huevo con setas de cardo.
Cordero lechal...
Gabriel Argumosa
NOTA:
-
Mesón del Cid Burgos
Extraordinario
De paso por Burgos y tras la obligada visita a la catedral, comida para dos personas en este encantador mesón castellano. Nos adjudicaron una mesa de acceso algo incómodo pero junto a una ventana que nos ofrecía unas inmejorables vistas del excelso monumento. El festín empezó con unas exquisitas...
Víctor Sánchez
NOTA:
8.1
Asador Azofra
Mal
La verdad es que mi intención era la de visitar un restaurante situado casi puerta con puerta de Casa Azofra, pero estaba cerrado, así que ya que estaba allí decidí entrar.
No me voy a extender demasiado porque creo que no vale la pena, como dice el anterior comentario comedor amplio y clásico...
Jeronimo
NOTA:
3.7
Don Jamón (Burgos)
Podríamos decir que soy cliente habitual….
Aunque no tan habitual como desearía, debido a que un gran amigo vive a pocos pasos siempre que paso a visitarlo acabamos picando algo en Don Jamón.
Cuando visitamos una ciudad desconocida para nosotros, lo que nos gustaría es conocer los sitios a los que van los lugareños, y éste lo es. ...
Jeronimo
NOTA:
8.0
El Huerto de Roque
Sorprendente
Situado en una calle a pocos metros de la Catedral, éste Restaurante sorprende (positivamente en mi opinión).
En primer lugar porque no se trata de los típicos Asadores que hay por la zona y en segundo por la filosofía y el tipo de comida que tienen.
El local no sé cómo definirlo. Es...
JoanVV
NOTA:
8.5
Restaurante El 24 de la Paloma
El 24 de la Paloma
On our way to Bilbao it wouldn’t cross our mind not to stop in this year’s Spanish Gastronomic Capital – Burgos. We made our way to the number 24 in Calle Paloma.
Finding comfort under the shade of an umbrella and the freshness of a very well poured caña, the repast began.
First things...
Mgrg
NOTA:
7.5
Landa palace
Calidad.
El lugar es encantador. Una pena que los alrededores sean un polígono y no hay ninguna vista agradable. Paramos a comer a base de raciones que se habían concertado con anterioridad. Como sabían que llevábamos prisa fueron tremendamente rapidos y nos sirvieron en la gran mesa que hay al fondo...
Anubis7
NOTA:
8.5
Casa Ojeda
Clásico entre los clásicos
Nada nuevo que añadir a los comentarios que se han vertido sobre este clásico en Burgos, buen entorno y correcto servicio.
Compartimos los entrantes, una excelente morcilla de Burgos y anchoas que curiosamente tienen precio unitario mi acompañante no es amante de la carne y de segundo pidió...
Socdesitges
NOTA:
6.5
Mesón del Cid Burgos
Olla Podrida.
Privilegiado emplazamiento, frente a la fachada principal de la Catedral de Burgos, en un sobrio edificio del S. XV que, lo cuento como curiosidad, albergó los talleres de imprenta de los que salió la 1ª edición de La Celestina.
Éramos 12 y nos acomodaron en el “Salón del Concejo”, una...
G-M.
NOTA:
7.8
Mesón del Cid Burgos
Un clásico,clásico
Un clásico de Burgos donde cuando se proponen hacer cosas innovadoras no le tienen cogido el punto.La cocina tradicional es bastante aceptable; las alubias de Ibeas y el cordero asado estaban aceptables.
La próxima vez que vuelva a Burgos,provaré otras propuestas.
Jialsa
NOTA:
6.0
In Vino Veritas
Mejor en barra que en el comedor.
Restaurante situado en el casco antiguo de Burgos, rodeado de una gran oferta de locales de copas y tapas.
Diseño clasico, grandes expositores de vino, dispone de una gran barra donde degustar pinchos y una buena seleccion de vinos por copas, conté unas 15 referencias, tanto de tintos, blancos,...
Kintiman
NOTA:
6.0
Puerta Real
Lechazo excepcional
Ayer, transitando, comí en este Restaurante. Siempre que me desplazo por esta zona, procuro aprovechar la visita.
Comí morcilla exquisita, chorizo bueno, lechuga, lechazo excepcional, excelente Ribera "de la casa" (2009) y cfé (que pena, estaba quemado).
Matrícula
Pepginé
NOTA:
8.1
El Jardín del Etna
Vino ecológico en Burgos.
Lo curioso de este restaurante, al margen de la comida vegetariana y natural, o su decoración, es que la carta de vino que nos encontramos, es de vinos ecológicos. Creo recordar que tenían 3 o 4 vinos, pero muy bien seleccionados.
El resto de las bebidas, tambien son ecológicas, la cerveza, el...
Caracolito
NOTA:
8.5
Casa Ojeda
Visita anual de rigor, a medio camino...
Como cada an~o, a estas fechas de camino a Galicia, hago la parada de rigor en Burgos para deleitarme en este restaurante, de su excelente morcilla de Burgos, y su lechazo asado al horno de len~a. Esta vez no fue distinta, y aun apetecerme probar distintos platos de su extensa carta; siempre pido...
Xeftom
NOTA:
8.5
Casa Ojeda
Visita obligada en Burgos
Poco a añadir al comentario anterior. Si vas de paso, como fue mi caso por tierras castellano-leonesas, cuesta prescindir de su maravilloso lechazo acompañado con una digestiva ensalada, y así fue de hecho. La materia prima que ofrece Casa Ojeda es excelente, y su servicio es atento. El local es...
Manolitocucharas
NOTA:
7.8
Casa Ojeda
REAFIRMACIÓN CLÁSICA
Mucho había oído hablar de Casa Ojeda, aunque no había tenido la oportunidad de probarlo.
Previamente a la comida, un buen aperitivo por los barecillos cercanos (que hay muchos!!) y finalmente un vino en la barra del bar de Casa Ojeda. Ambiente clasicorro y bastante regio por lo que hacía...
manusada
NOTA:
7.4
Casa Ojeda
Buena opción
Casa Ojeda es toda una institución en Burgos y raramente decepciona. Quizás si uno va a comer lechazo haya mejores lugares y más especializados, pero en conjunto la Carta del Ojeda ofrece sobre otros lugares un abanico más amplio con algunos toques creativos. Yo he estado 5 veces y aunque he...
Dandy
NOTA:
6.5
Casa Ojeda
La veteranía NO es un grado
Un clásico, un sitio donde se debe ir, un imprescindible de Burgos...todas estas frases no tienen quién les sirva.
en la ciudad del cid, serían buenos vasallos si tuvieran buen señor.
Local forrado en madera y con decoración clásica, rozando lo rancio sin ningún elemento que lo haga...
RicardoSantiago
NOTA:
4.3
Burgos fabula
Buena materia prima + saber hacer = un placer
De entrada puede parecer muy estrecho, aunque después de atravesar un pasillo agradable llegas al comedor, que sin ser enorme, tampoco ofrece sensación de pequeño. Bien decorado para potenciar esto mismo, con verdes y vainillas muy agradables. Para unas 40 personas.
Quizá después de un recorrido...
Riaul
NOTA:
7.8
Casa Avelino
POR TIERRAS DEL CID
COMIDA PARA DOS PERSONAS. PRECIO:80 EUROS.
ENTRANTES PARA COMPARTIR: CALLOS DE NOVILLO y ALCHOFAS CONFITADAS CON JAMON
SEGUNDOS: MANITAS DE CORDERO GUISADAS Y MANITA DE CERDO DESHUESADA CON PISTO Y HUEVO ESCALFADO.
POSTRES: TARTA DE CUAJADA Y TARTA DE REQUESÓN .
CAFÉS...
Nano
NOTA:
7.8