Reservado de trabajo

Comenta mi compañera de pitanzas, aténganse a las consecuencias...

De trato y entorno agradable, nos dejaron un reservado que hay en la parte de abajo, evitando así el ruido de ambiente y, aunque éramos 12, hemos podido escucharnos perfectamente los unos a los otros.

Para compartir hemos pedido varias raciones: croquetas de bacalao, huevos rotos con patatas y colas de carabineros y unas colas de bogavante rebozadas acompañadas con salsa de miel. Tanto los huevos rotos como las colas de bogavante muy recomendables, las croquetas del montón.

De los segundos, el solomillo servido con el punto de cocina preciso, muy rico con queso de cabra o con foie; pero he de destacar el rape al horno, para compartir entre dos personas, servido abierto y fileteado sobre lecho de patatas. Tenía un aspecto realmente bueno y ha conseguido satisfacer a los que lo han probado.

Para los postres hemos probado el helado de queso con frutos rojos. Ya lo conocía y me ha vuelto a parecer un postre ligero y muy rico, si bien a algunas personas les ha resultado que tenía demasiado sabor a queso (claro que es normal teniendo en cuenta que se trataba de helado precisamente de dicho sabor).

Para beber, elegimos de la bien diseñada carta un valor seguro, Regajal de 2006. Bien servido en copas aceptables, aunque un pelín caliente para mi gusto; se lo comentamos al camarero, el cual sorprendido nos ha dicho que lo conservaban en una cava exactamente a 19 grados. Precisamente, considero que 19 grados sobrepasa el límite de lo aceptable teniendo en cuenta la temperatura ambiente. En cualquier caso, trataron de solventarlo en las siguientes botellas dándole un golpe de frío.

En general el grupo ha quedado satisfecho de la velada.