Restaurante El Chaflán: Hace un mes que he pasado por El Chaflan, era la segunda ocaxión que


Hace un mes que he pasado por El Chaflan, era la segunda ocaxión que visitaba este restaurante, supuestamente de lo mejor de Madrid, pero la verdad es que no he salido contento, el trato ha sido lamentable. He contactado con ellos dos veces por telefono para realizar la reserva, en las dos ocasiones les he pedido que quería una mesa al lado de la cristalera de cocina y cuando llegamos al local, nos dan la mesa de esquina derecha, la peor para 4 comensales, ninguna explicación de porque no teníamos la reservada telefonicamente.
En el menú degustación escogimos, a sugerencia de la "supuesta" metre el vino a sugerencia del sumiller, para hacer un maridaje acorde a cada plato, curiosamente cuando le preguntamos que vinos serían, nos contestan que los que escoja el sumillier, INCREIBLE
Afortunadamente la comida fue exquisita, pero tristemente empañada por el servicio y atención. Como prueba está el que al inicio de servir la mesa, rompieron una botella de agua a nuestro lado y nos pasamos más de media comida recordándoles que recogieran trozos de cristal, ya que podríamos cortarnos o ellos, como adivinarán: NI CASO.
En fin, será la última vez que visite ese restaurante, que pena porque su cocina es de alto nivel, el resto se podría quedar en un simple restaurante

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