Calidad, honestidad y tipicidad.

Segunda visita es este laureado restaurante en vistas a su primera estrella michelin. Al igual que mi anterior visita en 2011, la calidad de la materia prima autóctona y la maestría de su elaboración lo convierten en un gran restaurante. Pedimos el menú tradición y la verdad es que salimos encantados. Se nota que quieren y defienden los productos de Castellón y a este paso, van a colocar a esta preciosa provincia en el buen lugar que se merece dentro de la gastronomía española. Además, el servicio está a la altura. Buenas copas, carta de vinos algo corta pero con buenas referencias a buen precio. Correcto servicio de vino, a la altura del local. Volveremos.