Espectacular
Descubrimos este restaurante por casualidad y nos sedujo su imagen y su carta.
Nos dejamos guiar como hacemos siempre por las expertas manos que lo dirigen. Tiene varios menus de degustación así como una amplia carta donde puedes decantarte tanto por hacer una comida a base de entrantes disfrutanto de una gran diversidad de sabores como por lo tradicional (entrantes más plato).
Para empezar nos trajeron como invitación de la casa unas croquetitas de sobrasada (muy suaves), un "chupito" de crema de remolacha y unas tortitas de camaron. Empezamos con una mouse de perdiz que sirven con un acompañamiento de plátano, remolacha y no recuerdo qué más en crujiente que estaba deliciosa, seguimos con unas colmenillas con foie, probamos los langostimos en kadaif (especialidad de la casa)y terminamos con un plato de carne al centro, timbal de carrilleras de buey (creo recordar) con patatas y una especie de pisto de verduras, impresionante!.Bebimos un vino Valenciano que no conocíamos(Corolilla reserva) con una relación calidad-precio excelente (18€), y de postre tomamos una espuma de naranja con helado de mandarina que estaba sensacional.
El trato exquisito y muy cercano, el ambiente tranquilo, y el entorno muy agradable al lado del mar.
Volveremos seguro
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bueno solo aclarar que este restaurante de estrella michelin nada, (ya les gustaria, no pasan del 2º tenedor) Por cierto el kadaif es un plato del señor Modesto Fabregat, restaurante la arbequina Castellon, de cuando era jefe de cocina en la hacienda, Valencia, alla por 1999, asi que de especialidad nada, solo una copia.
Espero ser claro en la aclaracion que ya estamos artos de que nos engañem, por cierto me gustaria saber que vale ese vino en las añadas de españa.
Un saludo -
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