Merece otra oportunidad
En la Tasquita,una sencilla tasca ilustrada venida a más, la decoración deja mucho que desear.
El servicio de sala no es muy eficiente y no derrocha amabilidad precisamente.
El servicio del vino es casi inexistente y la carta de vinos,aunque con alguna referencia interesante,no es de las más completas del foro ni por asomo.
Y para colmo los precios son desorbitados.
Con esta carta de presentación se podría pensar que nuestra visita a la Tasquita de Enfrente fue un desastre...pues no.
Y es que Juanjo López-Bedmar ofrece un producto excepcional en preparaciones sencillas.Busca lo escaso,lo que le puede diferenciar de los demás y claro,eso se paga(en exceso).
Viernes por la noche,restaurante lleno.Cena para dos.
Tras escuchar las recomendaciones de Juanjo descartamos el menú degustación(para evitar una factura "inolvidable") y nos decidimos por:
-Una suave morcilla con piñones de aperitivo
-Un morrillo de salmón con patatas de sabor potente e intenso y una impactante textura gelatinosa.Enorme plato
-Exhuberantes zamburiñas acompañadas por una salsa que potenciaba el sabor a mar del bivalvo.Excelente
-Como plato principal,una perdiz de tiro que aún estando a un nivel aceptable nos dejó un poco fríos.Esperábamos más de este plato.Visto lo visto,deberíamos haber elegido la hamburguesa de carabineros...
De postre,un convincente tiramisú obra del peculiar Abraham Maciñeiras.
Para beber,tomamos un excelente Finca Sandoval a 32 E.La temperatura de servicio en nuestra opinión no era correcta y pedimos enfriarlo.El servicio del vino no existió.La cristalería,muy normalita.
En cuanto al servicio,Juanjo debería contagiar su cordialidad y profesionalidad al resto del equipo.
La factura,80 E por cabeza.Excesivamente caro para lo ofrecido, se mire por dónde se mire.
En definitiva,restaurante de producto de primer nivel y poco más.Eso sí,por alguna extraña razón creo que le daremos otra oportunidad.Y es que ese morrillo de salmón...
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en respuesta a Craticuli Ver mensaje de Craticuli Efectivamente,es un restaurante con una malísima RCP pero que tiene su clientela fiel y el beneplacito de los más ilustres críticos.No es uno de mis predilectos pero reconozco que tiene algo...claro que a ese precio sólo faltaba.
Saludos -
Coincido bastante con lo comentado por Citadelle. Hace unos meses visité La Tasquita y me ocurrió prácticamente lo mismo, cocina de mercado con producto irreprochable y bien tratada, servicio regular y Juanjo muy bien. Lo peor, la RCP. Creo recordar que fue un pequeño aperitivo, dos entradas a compartir, dos principales, cafés y una botella de Belondrade y Lurton, unos 170 € (85 €/persona)
Casi lo mejor de la comida: Nos ofrecieron si queríamos tomar la copa en un club privado que tienen en un piso del portal de al lado, fantástico, relajado, mobiliario vintage y buen botellero para una sobremesa tranquila.
Juanjo aprovechó para departir con amigos y proveedores en el sofá de al lado. Si no conocéis este club, no os lo perdáis.
No puse reseña de esta comida porque fue anterior a mi entrada en Verema.
Saludos cordiales de
Tabanquero