Todo un lujo de carta. No sabes qué elegir!
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.9
COMIDA:
10
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
10
Es la carta con más nivel de producto que conocemos.
Puro lujo y pura calidad.
Almejas gallegas enormes, quisquillas de Motril con sus huevas azules, pulpitos del Mediterráneo (no esos chinos que nos dieron el otro día en un famoso restaurante), trufa con cardo y alcachofa, angulas (frescas) con huevos fritos, probamos la raya a la mantequilla negra, la lamprea (excelsa) y terminamos con una becada. De postre, su panacotta con trufa y su falsa torrija.
Comida para sibaritas en el restaurante más especial de Madrid.
Y el precio fantástico si sabes entender la calidad que dan y sobre todo, si lo comparas con lo que te dan por ahí.
Para repetir sin ninguna duda si es que encontramos mesa, que cada vez está más difícil...