Si tuviese que elegir una sola cosa para comer el resto de mi vida sería el arroz bien preparado. Viajo a menudo y siempre busco las mejores arrocerías de las capitales. No hay en Madrid, Barcelona o Valencia un sólo lugar donde preparen el arroz mejor que en este rinconcito de Santa Cruz. En pocos sitios lo preparan igual de bueno. Servicio en mesa flojito; carta de vinos blancos suficiente (enfriadora automática); local muy pequeño y atestado de pequeños recuerdos y ornamentos más bien vulgares. Entrantes y ensaladas poco destacables. Se pueden pedir paellas para llevar. Paco Millet es un muy conocido chef para quienes siguen la gastronomía tinerfeña desde hace años. Ha aparecido y desaparecido en varias ocasiones y se formó en el levante español como arrocero de primera. Hablando en plata les diría que es un lugar para ir a comer el mejor arroz y punto. Cada vez que voy, pienso que me voy a decepcionar porque es imposible que siempre le salga bueno y en su punto. Les aseguro que siempre le sale exquisito, suculento, sabroso y en su punto. Es increíble.
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