Lo tengo en mi lista de pendientes. Cuando visito Barcelona ya sea por una cosa o por otra nunca he podido visitarlo. Enhorabuena por el disfrute.
Saludos
A disfrutar...
Nueva visita a la barra del Coure unos 3 meses después de la anterior. En esta ocasión con motivo de un aniversario. Repetimos las croquetas (imprescindibles) y un par de ostras no muy grandes y excelentes de sabor y consistencia. Seguimos con unos linguinis excepcionales y una brandada de bacalao con guisantes frescos, plato que inicialmente nos sorprendió por su combinación pero que nos pareció riquísimo. Una brandada muy gustosa con unos guisantes lágrima servidos en su propia vaina. Me hubiera gustado algún guisante más.
Un par de copas de Sobreño, tinta de Toro correctísimo, unas torrijas de postre y un combinado de vodka como final de fiesta.
Que bien cocina Albert, técnica indudable en una propuesta contemporánea.
Y como siempre Marcia atendiendo con excelencia y amabilidad los comensales de la barra.
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