Restaurante Casa Gerardo: Mucha clase. Mucho disfrute.


Casa Gerardo
Servicio del vino: 10 10
Comida: 10 10
Entorno: 10 10
Calidad-Precio: 10 10
10.0 10

rafa_g 22/11/17 10:38

Fecha de visita*: 11/11/17
Precio por persona: 100.0

En mi caso era la primera vez que visitaba Casa Gerardo, de la mano de la peña Los Restauranteros, quienes por medio de Isaac (Presidente y organizador del evento) tienen la suerte de probar un menú especialmente configurado para la ocasión. 

Un placer poder contar con Pedro Morán y con su hijo Marcos (el cual será pronto sucesor), mostrando atención especial, explicando platos y resolviendo todo tipo de cuestiones que se planteaban. En el menú nos presentan una serie de platos típicos de la casa aunque con contínua evolución, así como los grandes clásicos de la casa, la fabada y el arroz con leche.

Aperitivos muy acertados, resaltando para mi gusto el bocadillo crujiente de quesos y las croquetas de compango, y acompañados de una sidra espumosa EM Brut Nature.

Ya en la mesa se suceden platos de un nivel espectacular, aunando con mucha clase la tradición esperada cuando uno acude a este restaurante con una presentación y creaciones más modernas, todo con mucho gusto. En general me queda el recuerdo de platos de sabor intenso a la vez que innovadores. Sabores y texturas a veces esperados y otras no, pero con un nivel de disfrute muy alto y mantenido.

Destacar también la dificultad de que la gente se coma una fabada tras dos horas comiendo y bebiendo... quedó poca en los platos, incluso algunos repitieron. Y acabar también resaltando el arroz con leche, espectacular y completamente diferente a otros que haya probado, del que yo también repetí...

La atención en sala en general, a pesar de la dificultad de atender una mesa con 22 comensales, fué perfecta. Sin fallos y cercana. Y el trabajo del sumiller de un nivel muy alto y en la misma línea.

Tremendo el disfrute que fueron capaces de aportarnos tanto por el menú ofrecido como por su presencia Don Pedro Morán y Don Marcos Morán, muchas gracias a ambos.

Y por supuesto agradecer también la invitación de la Peña Los Restauranteros, y la organización e implicación de Isaac.

 

 

 

  1. #1

    oscar4435

    Yo repetí fabada y arroz , me encantan y eso que habíamos comido de la leche antes.

  2. #2

    rafa_g

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Yo solo arroz... Pero realmente por incapacidad física para el resto, no por ganas.

    Un saludo!

  3. #4

    JoseRuiz

    Experiencia redonda en Casa de los Morán. Para el recuerdo el día y el menú. Imprescindibles el cogollo, el salmonete (de ración), la fabada y el arroz con leche.

  4. #6

    rafa_g

    en respuesta a JoseRuiz
    Ver mensaje de JoseRuiz

    La verdad es que el recuerdo es un nivel muy alto y mantenido. Los platos que tú comentas son de altísimo nivel, pero para mí no se quedan atrás el cochinillo, el erizo o las verduras...

  5. #7

    jacomur

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Ya te notaba que estabas un poco "desganao". ¿No repetiste de la crema de nécoras?. Era el tercero plato de los tradicionales-históricos que nos sirvieron. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

  6. #8

    rafa_g

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Nada de desganao Javier! Me comporté como un campeón, incluso me comí algún plato (más de uno) de Lidia, y aún así repetí arroz con leche... No lo hice mal!

  7. #9

    oscar4435

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Pues será que no me ofrecieron pprque me puse morado de croquetas.

  8. #10

    jacomur

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Así que a los del fondo no llegaban.

  9. #11

    rafa_g

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Se nos puso Óscar en la puerta!

  10. #12

    oscar4435

    en respuesta a rafa_g
    Ver mensaje de rafa_g

    De eso nada, yo iba de un lado para otro, así se repite, que lo sepáis 😇😎😂

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