Mucha clase. Mucho disfrute.

En mi caso era la primera vez que visitaba Casa Gerardo, de la mano de la peña Los Restauranteros, quienes por medio de Isaac (Presidente y organizador del evento) tienen la suerte de probar un menú especialmente configurado para la ocasión. 

Un placer poder contar con Pedro Morán y con su hijo Marcos (el cual será pronto sucesor), mostrando atención especial, explicando platos y resolviendo todo tipo de cuestiones que se planteaban. En el menú nos presentan una serie de platos típicos de la casa aunque con contínua evolución, así como los grandes clásicos de la casa, la fabada y el arroz con leche.

Aperitivos muy acertados, resaltando para mi gusto el bocadillo crujiente de quesos y las croquetas de compango, y acompañados de una sidra espumosa EM Brut Nature.

Ya en la mesa se suceden platos de un nivel espectacular, aunando con mucha clase la tradición esperada cuando uno acude a este restaurante con una presentación y creaciones más modernas, todo con mucho gusto. En general me queda el recuerdo de platos de sabor intenso a la vez que innovadores. Sabores y texturas a veces esperados y otras no, pero con un nivel de disfrute muy alto y mantenido.

Destacar también la dificultad de que la gente se coma una fabada tras dos horas comiendo y bebiendo... quedó poca en los platos, incluso algunos repitieron. Y acabar también resaltando el arroz con leche, espectacular y completamente diferente a otros que haya probado, del que yo también repetí...

La atención en sala en general, a pesar de la dificultad de atender una mesa con 22 comensales, fué perfecta. Sin fallos y cercana. Y el trabajo del sumiller de un nivel muy alto y en la misma línea.

Tremendo el disfrute que fueron capaces de aportarnos tanto por el menú ofrecido como por su presencia Don Pedro Morán y Don Marcos Morán, muchas gracias a ambos.

Y por supuesto agradecer también la invitación de la Peña Los Restauranteros, y la organización e implicación de Isaac.