Hacía mucho tiempo que no ibamos a este restaurante y la verdad es que se ha ajustado y mucho a la situación actual.

Pedímos el menú de 18€ con bebida y cafes a parte. Voy con ello:

Como entrantes, ensalda de brotes con langostinos y aguacate,con un aliño muy bueno, y un crep con morcillita y cebollita caramelizada. Muy bueno también.
De principal nos decantamos por un arroz caldoso de conejo y setas. Con los entrantes hubiesemos comido, pero estaba tan bueno que nos acabamos "el perol".
Acompañamos la comida con 2 cervezas bien frías y un Viña Albina.
Terminamos con 2 torrijas bañadas en chocolate blanco y helado de leche merengada. y dos cafes.

Toda la comida buenísima y la relación calidad precio, insuperable.

Hacia tiempo que no pasaba por la avda navarro Reverter coincidiendo con la hora de comer, me acerque al Restaurante Grabador y quede gratamente sorprendida al ver las nuevas opciones que ofrecía.

La decoración clásica y con buen gusto como siempre. El ambiente musical suave y lo más importante la cocina de Encarna.

Elegimos el menú de tapas, increible!!!!
Primero una Ensaladilla rusa con langostinos que la patata se desacia en la boca. Me sorprendió que la patata estuviera templada y me explicaron que las tapas las hacían al momento de la comanda, por eso la patata estaba templada y el langostino fresco con una textura al punto.

Después nos sirvieron unas croquetas de ave con tempura seguido de Fritura de puntilla con pimientos de padrón. Excelente!!

Las clóchinas autenticas nada de mejillones al punto de cocción.
Las vieras no eran excesivamente grandes pero muy jugosas.
El entrecot trinchado al punto, nos gusto tanto que le preguntamos donde lo podiamos adquirir porque nos gusto mucho.

Como hacía mucho calor pedimos unas cervecitas bien frescas servidas en copas heladas. Total 22 euros (como comprenderéis ya hemos vuelto a reservar ya que los menús van modificándolos según el mercado)

Pagina web del restaurante por si lo quieren visitar. www.restaurantegrabador.com
Deberián invitarme, xD.

El local es amplio con mesas grandes y sillas muy cómodas. Fui de comida de empresa y estuvimos en el comedor privado que tienen. No conocía este restaurante y me fui con muy buena sensación. El jefe de sala muy amable y el servicio correcto, atentos y con simpatía. Con lo que respecta a la comida tengo que decir que la materia prima es de primera calidad, fabulosos salmonetes crujientes, la milhojas de foie caramelizadas sobresaliente, croquetas de bogavante muy buenas también. De segundo teníamos dos variantes o solomillo grabador (un solomillo en salsa exquisito) y un pescado, Lubina con rebozuelos(muy bueno también). De postre tomamos leche merengada con frutos rojos o tarta de chocolate. Con respecto a la bebida tomamos Muga. He vuelto otras veces y siempre he salido contenta. La carta es amplia y con mucha variedad. La carta de vinos normal.

Local muy amplio y sillas muy comodas. Buena materia prima con cocina simple y clasica. La cocina se basa en la calidad de los ingredientes que no defrauda. La carta de vinos muy clasica (para mi gusto demasiado) sin ningun tipo de concesion a novedades. Trata amable y profesional pero creo que se nota demasiado el fan de que tomes los platos mas caros. RPC alto (60-70) euros por persona. A ese precio hay otras opciones

Coincido con el comentario de que es un restaurante clásico, tanto por lo que respecta a la decoración como a la oferta gastronómica y de vinos. El ambiente en sala es agradable y el jefe de sala es simpático. La oferta culinaria se basa en buenas materias primas cocinadas con acierto. En algunas entradas demasiada presencia del pimentón (mejillones al vapor). Mi arroz meloso de rape estaba muy bueno. Flojean más en la oferta y servicio de los vinos. La carta se centra en Riojas y Riberas. Pedimos un Viña Alberdi Selección especial 2001 (22 euros). A la hora de servirlo cargó demasiado las copas para acabar la primera botella rápidamente y sacó una segunda sin preguntar si queriamos repetir el mismo. En definitiva, trato campechano, buena materia prima pero falta más profesionalidad en el trato del vino. Resulta algo caro (unos 50 euros por persona), a tono con el entorno elegante del local y la zona.

Un clásico en Valencia. Cantidad y calidad a un precio adecuado. Exquisita la ensalada de bogavante así como el crujiente de salmonetes. Las carnes soberbias. Es uno de esos sitios que nunca falla. Ramón afable y simpático, me gusta oirle recitar los platos. Lo recomiendo.

El dueño en la sala y su esposa en la cocina mantienen un equilibrio sin sobresaltos.Tres visitas y siempre igual: Cocina clasica, eficaz y buenas materias, pero un tanto aburrida. Carta vinos pobre y pretende llevarte a "su" huerto, desconociendo algunas delicias como los de Mendoza o un Maduresa. Postres: Nada especial.
Poco más que añadir, salvo que necesitaria una puesta al dia en todos los sentidos y no ser tan servil hacia el cliente que fuma puros (money, money), molestando al resto de comensales.

Muy bien, esalada de bogavante, salmonete y solomillo estupendos postres de helado chocolate vino Convento San Francisco o4 y dulce de Vicente gandia, estupendo recomendable volverfemos

Clásico en todo y se mantiene, buen servicio, dedicado y atento, buenas materias primas (del vino no puedo hablar porque no lo elegí, tomamos un blanco de rueda que nunca es a mi gusto pero...)
A destacar la ensalada de bogavante, siempre me ha gustado además que a la hora de compartir pongan dos servicios.
Marisco de primera, cigalas extraordinarias.
Un fallo el arroz, pedido a última hora, a banda, materia prima fantástica pero el punto erroneo.
El helado de chocolate es de premio.