Restaurante Villa Mas: Sin duda vale la pena.


Volamos a las 8 de la mañana(Joan ,Guillem,Miquel y yo mismo)desde Palma a Barcelona.Hacia semanas que esperabamos la visita a Villa Mas,uno de nuestros Restaurantes favoritos.Al tener tiempo de sobra cojimos el tren para llegar a Girona a las 13:30 h y desde la estacion un taxi,hacia S'agaro.
La mañana estaba espectacular,fria pero con un cielo azul precioso.
Hacia 2 años desde la ultima visita y nos dispusimos a disfrutar.
En los ultimos comentarios sobre el Restaurante habia comentarios contrapuestos.Pero la conclusion es que a Villa Mas se va a beber vino y sobre todo Borgoña.
Nos atendio al principio,Nuria,la sommelier.Con una excelente preparacion y conocimientos sobre los diferentes viticultores y las añadas.
En el apartado de comida
-unas croquetas caseras muy buenas,
-Bolets de temporada amb all i julivert(ajo y perejil)i butifarra de perol(espectacular plato).
-Continuamos con Saltejat de sepionetas,cansalada iberica,alls tendres i ou escalfat.Tambien muy bueno.
-Judiones de la granja con almejas y salsa verde.
Los platos principales fueron:
-Arroz de colomi(palomo)amb bolets para Guillermo y yo.Impresionante plato,arroz en su punto,sabrosisimo.
-Joan difruto un suquet de rape amb bolets,excelente.
-Miquel se "conformo" con unos calamares de potera amb carxofes i rossinyols frescos,de primer nivel.
Para finalizar requeson(brutal)con miel,canutillos de hojaldre rellenos de crema y chocolate.
A los cuatro nos parecio una comida excelente,producto fresco y natural poca manipulacion.

Sin embargo el vino fue de nuevo el gran protagonista.Los comentare en el apartado de vinos,pero ahi va un resumen.
Comenzamos con:
-Un joven pero asequible Chablis Dauvissat La Foret primer cru 2009(9.2)
-Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet Clos de La maltroie 2006(9.4).
-Domaine de l'Arlot Vosne Romanee Premier cru Les suchots 1999(9.5).
-Domaine Jean Grivot Vosne Romanee Premier cru Les Brulees 1996(9.8).
-Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1990(9.7).
-Dagueneau Les Jardins de Babylone Jurancon 2010(joven pero muy rico).

La velada finalizo con una larga sobremesa con Carles y Nuria,impagable.
Una pasada que repetiremos en cuanto nos repongamos....

  1. #1

    EuSaenz

    Bueno, bueno, veo que no faltáis a vuestro homenaje anual en Villa Mas y que no bajáis la guardia, Dauvissat, Niellon, Arlot, Grivot, Huet, Dagueneau…mucho nivel !

    Saludos,
    Eugenio.

  2. #2

    Joan Thomas

    Hola Alejandro,

    Enhorabuena por ese disfrute en el paraíso del Borgoña. Tendré que ir pensando en volver a hacerle una nueva visita.

    Un abrazo
    Joan

  3. #3

    saguibial

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Hola Joan:
    Seguro que disfrutaras mucho.
    Yo te voy siguiendo en tus comentarios gastronomicos.Me son de gran utilidad a la hora de escoger un restaurante.

    Un abrazo

    Alejandro

  4. #4

    saguibial

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Eugenio,agradecerte de nuevo tus consejos sobre Niellon.Vaya vinazo.

    Saludos

    Alejandro

  5. #5

    Joan Thomas

    en respuesta a saguibial
    Ver mensaje de saguibial

    Hola Alejandro,

    Gracias por la confianza que me otorgas.

    Un abrazo

    Joan

  6. #6

    Obiwan Ferran

    Muy buen producto bien tratado, sin complicaciones y qué decir de los vinos.... Enhorabuena por el homenaje. Yo espero poder repetir de vez en cuando, y si es en buena compañía, mejor que mejor! ;-)
    Saludos!

    Ferran

  7. #7

    Vinsimes

    Lo que no entiendo es lo del 4 en RCP, si todo fue de calidad y acorde, es que es desmesurado el precio? Podrías indicar el coste aproximado total para saber por donde van los tiros, calculo que unos 250€-300€ por cabeza?

  8. #8

    saguibial

    en respuesta a Vinsimes
    Ver mensaje de Vinsimes

    Hola Vinsimes:
    Encantado de conocerte.Efectivamente,los precios en Villa Mas no son baratos en el tema de la comida.Creo que podrian ajustarse bastante mas.De hecho todos conocemos,restaurantes con una comida excepcional y mucho mas baratos(sin ir mas lejos el desaparecido El Padre...).
    Si embargo en el tema vinos los precios son imbatibles y por eso mismo vamos nosotros.Poder beber un Dauvissat La Foret 2009 por 50 €,cuando en tienda esta 85-90 €,es una oprtunidad que no se ha de dejar pasar.
    El precio por cabeza fue alto(220 €),pero lo que disfrutamos fue una pasada.
    Un abrazo

    Alejandro

  9. #9

    saguibial

    en respuesta a Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Hola Obiwan:
    Sin duda estas ocasiones son para compartir con apasionados como tu y muchos otros.La mayoria de nuestros amigos no entenderian lo que hacemos.

    Un abrazo

    Alejandro

  10. #10

    EuSaenz

    en respuesta a Vinsimes
    Ver mensaje de Vinsimes

    En efecto, es un poco lo que pasa con este restaurante, aquí comer es caro, bastante caro, sin embargo el precio de los vinos de Borgoña aunque haya subido un poco en los últimos tiempos pues es imbatible, para mí lo ideal es pedir el menú del día y zamparte una botellaza, lo que pasa es que si acuden varios y se abren bastantes vinos el menú del día se queda corto y al final pides a la carta o un menú degustación con el consiguiente sablazo…

  11. #11

    Vinsimes

    en respuesta a saguibial
    Ver mensaje de saguibial

    Bribones, lo queréis tener todo... Mi abuela decía que bueno y barato riñeron y no se hablan...

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