GOM, dicen que es el nuevo local de moda de Santa Cruz. El entorno un diez, indiscutiblemente. La comida muy bien, sobre todo la bandeja de pan variado con el aceite de oliva, aunque la ensalada venía demasiado aliñada. El plato estrella el postre: el chocolatísimo. Me asombró la carta de vino, innovadora y a su vez atrevida. Los precios razonables, puedes disfrutar de una buena cena por menos de 25 € por cabeza. El servicio de un personal poco experimentado está bien, falta algo de profesionalidad pero aprenderán. La encargada podría ser un poco más discreta. Sus gritos se oyen desde la cocina y quiere destacar demasiado. La camarera argentina: estupenda, nos ha dado un trato muy familiar. Volveremos para disfrutar de otra sobremesa y una agradable velada en un entorno muy "de capital"
Se me olvidaba comentar el vino y la comida….El Atún buenísimo… picoteé un poco de los otros platos y probé el solomillo caramelizado…bastante recomendable..y también probé un pollo con una salsa que no consigo acordarme de que era…pero que estaba bastante bien…
Ciertamente el ambiente del restaurante es bastante amistoso…el Cheff iba mesa por mesa preguntando que tal la comida… y regalando sonrisas por doquier…jejeje…así se come mejor…siempre lo he dicho
el vino …realmente…necesitaría varios post para hablar del vino en el restaurante…Para empezar una bodega de diseño preparada perfectamente para la conservación y temperatura del vino…(ya me gustaría a mi tener una igual en mi casa)
una variedad selecta de vinos, que según un encargado del restaurante me comentó que los eligió personalmente uno a uno…
Si pudiera…elegiría un copa de cada uno para probarlos…dan ganas de bebértelos todos….
Esa noche no recuerdo el nombre del vino…(no lo pedí yo.).pero podría ser el que comentan en los post anteriores….guardo buen sabor de boca de ese momento…
Compañía y cena agradable….que más se puede pedir…para disfrutar de una cena…
Tendré que volver y probar más sensaciones.
Se me olvidaba comentar el vino y la comida….El Atún buenísimo… picoteé un poco de los otros platos y probé el solomillo caramelizado…bastante recomendable..y también probé un pollo con una salsa que no consigo acordarme de que era…pero que estaba bastante bien…
Ciertamente el ambiente del restaurante es bastante amistoso…el Cheff iba mesa por mesa preguntando que tal la comida… y regalando sonrisas por doquier…jejeje…así se come mejor…siempre lo he dicho
el vino …realmente…necesitaría varios post para hablar del vino en el restaurante…Para empezar una bodega de diseño preparada perfectamente para la conservación y temperatura del vino…(ya me gustaría a mi tener una igual en mi casa)
una variedad selecta de vinos, que según un encargado del restaurante me comentó que los eligió personalmente uno a uno…
Si pudiera…elegiría un copa de cada uno para probarlos…dan ganas de bebértelos todos….
Esa noche no recuerdo el nombre del vino…(no lo pedí yo.).pero podría ser el que comentan en los post anteriores….guardo buen sabor de boca de ese momento…
Compañía y cena agradable….que más se puede pedir…para disfrutar de una cena…
Tendré que volver y probar más sensaciones.
Se me olvidaba comentar el vino y la comida….El Atún buenísimo… picoteé un poco de los otros platos y probé el solomillo caramelizado…bastante recomendable..y también probé un pollo con una salsa que no consigo acordarme de que era…pero que estaba bastante bien…
Ciertamente el ambiente del restaurante es bastante amistoso…el Cheff iba mesa por mesa preguntando que tal la comida… y regalando sonrisas por doquier…jejeje…así se come mejor…siempre lo he dicho
el vino …realmente…necesitaría varios post para hablar del vino en el restaurante…Para empezar una bodega de diseño preparada perfectamente para la conservación y temperatura del vino…(ya me gustaría a mi tener una igual en mi casa)
una variedad selecta de vinos, que según un encargado del restaurante me comentó que los eligió personalmente uno a uno…
Si pudiera…elegiría un copa de cada uno para probarlos…dan ganas de bebértelos todos….
Esa noche no recuerdo el nombre del vino…(no lo pedí yo.).pero podría ser el que comentan en los post anteriores….guardo buen sabor de boca de ese momento…
Compañía y cena agradable….que más se puede pedir…para disfrutar de una cena…
Tendré que volver y probar más sensaciones.
Se me olvidaba comentar el vino y la comida….El Atún buenísimo… picoteé un poco de los otros platos y probé el solomillo caramelizado…bastante recomendable..y también probé un pollo con una salsa que no consigo acordarme de que era…pero que estaba bastante bien…
Ciertamente el ambiente del restaurante es bastante amistoso…el Cheff iba mesa por mesa preguntando que tal la comida… y regalando sonrisas por doquier…jejeje…así se come mejor…siempre lo he dicho
el vino …realmente…necesitaría varios post para hablar del vino en el restaurante…Para empezar una bodega de diseño preparada perfectamente para la conservación y temperatura del vino…(ya me gustaría a mi tener una igual en mi casa)
una variedad selecta de vinos, que según un encargado del restaurante me comentó que los eligió personalmente uno a uno…
Si pudiera…elegiría un copa de cada uno para probarlos…dan ganas de bebértelos todos….
Esa noche no recuerdo el nombre del vino…(no lo pedí yo.).pero podría ser el que comentan en los post anteriores….guardo buen sabor de boca de ese momento…
Compañía y cena agradable….que más se puede pedir…para disfrutar de una cena…
Tendré que volver y probar más sensaciones.
Caray me ha sorprendido encontrar una página que hable tan bien de la restauración en toda España...y más todavia que hablen de este restaurante...
He tenido la oportunidad de cenar varias veces en el...y coincido con la mayoría de comentarios sobre este restaurante...
Particularmente... el cenar en un restaurante donde se rija según los protocolos y etiquetas de camareros...hace que disfrute menos de la comida...
Yo soy una persona normal y natural...no me va ir a un restaurante donde sigan a raja tabla una etiqueta para servir una mesa...Lógicamente tampoco me gusta que me sirvan como si fuera un restaurante japonés...(todo el rato reverencias y demás saludos...)
la comida se tiene que servir naturalmente...A mi me pone nervioso los restaurantes “pijoteros”.....Tener a un camarero mirándote a que tu dejes los cubiertos en el plato para poder llevárselo...me pone nervioso y no disfruto de la cena… Los camareros del GOM, hacen bien su trabajo, sirven naturalmente sin más complejidad y se llevan los platos sin mayor insistencia...siempre con mucha educación y con sensación de buen rollito...a mi particularmente me gusta comer estando rodeado de buen rollito...
el mejor recuerdo que guardo fue cuando cené con dos amigos y entre entrantes, de queso variados, jamón, paté y algunas delicatesen más pude entender que era el momento perfecto para olvidarme de todo lo que había fuera de ese restaurante en ese momento...
Me asombró ver como fue uno de los restaurantes más comentados en tan poco tiempo...y sin más me dispuse a comprobar todo lo que se decía en esta web acerca del GOM.
Fui a cenar un sábado noche con mi pareja, por lo que acudí con reserva previa. El clima, a pesar del minimalismo obvio, era cálido por la atención cercana de sus camareras y por el trato familiar de su chef. Ya entrados en la decoración añadir simplemente para los que hayan visitado la cadena AC Hotels que guarda formas similares en cuanto al diseño crudo y elegante de sus restaurantes.
Nos dejamos llevar por el criterio de nuestros compañeros de verema y pedimos como entrantes el carpaccio de pámpano y las delicias de queso con hojaldre. Como platos las láminas de solomillo caramelizado y el block de atún. De postre, claro está, el chocolatísimo. Todo esto regado con el Tarsus, que continua de oferta. Además tomamos unas copas ya entrada la madrugada. En pocas palabra decir, en cuanto a la comida, que fue deliciosa a nuestro paladar. Por lo que respecta a la atención ni una sola pega, pues es de agradecer encontrarnos de vez en sitios de categoría donde el trato no sea distante ni con demasiados formalismos. El entorno inigualable.
Para mí el GOM simplemente es un acierto. Entiendo porqué es el local de moda. Ahora es mi moda.
La verdad es que aunque me lo advirtieron, no me lo esperaba. Espectacular decoracion y en la mayoría del montaje, y digo mayoría porque tiene unos fallos a la vista de todos.Lo probe hoy hacia las 14:00, y yo creo que hacia más calor que en el local que en la calle, lo cierto es que mi acompañante y yo pasamos mucho calor.Bien en la mesa, el servicio es muy agradable pero perdido a la vez, por lo que pasas mucho tiempo sin que nadie pase por tu mesa.La carta de comida tiene mejor pinta que sabor, porque la comida dejaba mucho que desear, aparte de que pedimos algunos platos que no tenían.Los entrantes fueron unos quesos asados varios que no pasaban de estar correctos, luego un carpaccio de somillo que no sabia a nada.Los segundos fueron un plato que denominan solo carne y ciertamente eso era, pero nada fuera de lo normal.El otro plato era laminas de solomillo con foie caramelizado, y la verdad que de carne no habia 100 gramos y ademas era un plato que no logre entender, ya que no era una buena fusion.Los postres ciertamente fueron lo mejor de la comida.La carta de vinos es dificilmente entendible, con unas diferencias de etiquetas muy bestia, eso si servido a la temperatura exacta.Lo siento pero la verdad es que creo que tardare mucho tiempo en volver, y no entiendo como hay gente que recomiende un local como ese.Precio medio sin vino 24 €.
Sobre las doce parecía irse la luz. Reducen la intensidad de la iluminación, suben algo la música y sirven copas. Algo de barullo según mi acompañante. A mi me pareció divertido. L@s jóvenes que sirven no parecen superprofesionales pero tiene una frescura y alegría que contribuye al ambientazo que se respira. El ritmo de servivio me pareció perfecto. Usan radiocomanderos y pantalla táctil. El brillantísimo chef Víctor Cruz visita las mesas. Añade a su talento incontestable una presencia imponente.
Casi imposible comseguir mesa sin reserva al menos por la noche. Es el local de moda en la ciudad y no por causas banales.
¿Madrid, Barcelona, París, N. York, Milán?. No, una fórmula innovadora y sorprendente en Santa Cruz. Atención esmerada y positiva, interiorismo brillante y cocina excelente y también novedosa. Para rematar, unos precios inigualables en un establecimiento de primera línea.(salimos a menos de 25 euros) Cristalería, vajilla, cubertería y mantelería de lujo; una preciosa urna de cristal por bodega. Los baños son para quedarse allí. La carta de vinos es completa sin pretensiones con precios de tienda. Climatización del vino con temperatura algo inferior a los 15º que promete la carta. El comentado Tarsus es uno de mis vinos favoritos que he comprado el la tienda del gourmet del C. Inglés a 25 euros. ¿Cómo a 15?. Nuestra afable camarera nos señaló que era una oferta promocional. Buen servicio de aperitivos (Martini en copa de cono invertido y cañas Urquell con copa escarchada). La selección de vinos de postre perfecta.
La cocina consigue mantener su protagonismo a pesar de lo espectacular que es el espacio. La tosta hojaldrada de foie una bendición y el carpaccio de pámpano con queso de gofio no le está a la zaga. Las ensaladas en su punto y tomé un bloc de atún rojo vuelta y vuelta imponente. Tocinillo de Naranja de sugerencia al postre. Divino entre lo divino. El chocolatísimo es de lujuria.