Nordicos y Argentinos en los Madriles

Después de visitar Madrid y tomar unas copas de Champagne por ahí, decidimos cenar en Ölsen, lo conocí dos años atrás durante la cata de Vino Sub30 y me gustó.
Esta noche en cuestión pedios el menú "Nordico", el local estaba casi vacío, la decoación minimalista, un leve Chill out sumado a la luz escasa y la parsimonia del servicio psó de relajado a pesado.
Empezó el Pan, varas roscas de disintos tipos de pan con un par de Bol de cremas con salmón y queso. Seguimos con un Carpaccio de Atún con Queso tipo Feta, Remolacha y frambuesas, más o menos conseguido. Después una sémola con Boletus y Jamón, a pesar de que les pedí que no pusieran la loncha de Jamón, la pusieron. Como plato fuerte unos medallones de Ciervo ligeramente adobado junto a cerezas en Tinto, bien. De postre unos platanitos caramelizados con bla de helado, normal. Todo regado con Carmelo Rodero 2007 y Cabreira.Por hacer honor a la especialidad de la casa, tomamos Vodka ¡menuda carta de Vodkas!, pero la cena, sin pena ni gloria.