Ca Ladis, honestidad en sus platos

Una agradable opción para comer o cenar en Alicante. Producto con toques de creatividad. Un local moderno y bien decorado , las mesas muy amplias y muy intimas, coincido con el comentario sobre la iluminación, es un poco escasa.
Pero la cocina nos gusto y disfrutamos con las anchoas con tomate, las milhojas de parmesano, el tartar de de guacamole con salmón ahumado. Nos gusto menos el carpaccio de pulpo con mojama, el pulpo solo estaba algo insípido, mejoraba con la mojama.
Muy bien el Rape, el Atún rojo, y la ternera blanca de Avila con foie, esta algo pasada de punto.
Pocos postres donde elegir pero buenos. los 4 chocolates maridados con whiskys, un acierto. sorbetes también buenos.
La carta de vino nos gusto corta pero buena, clasificada por variedades. Tomamos un elegante Montcabrer. Una acertada recomendación.

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