ESTUPENDO!Ya estaba aburrido de tanta "cocina de autor", "

ESTUPENDO!Ya estaba aburrido de tanta "cocina de autor", "cocina creativa", etc,cansado de no disfrutar de los sabores en estado puro, sino disfrazados con salsas y nombres muy sugerentes,pero que acaban siendo más de lo mismo, regresé al lugar donde, cuando era pequeño, comía con mis padres, esta vez con mis hijos, la paella de las de verdad,con arroz bomba, buena cantidad de verduras y carne(necesario para darle buen sabos al caldo),en su punto. los entrantes exquisitos: "esgarraet con mojama" de verdad: el pimiento natural, el aceite de oliva virgen, la mojama buenisima, muy buenas las puntillitas con ajitos, de postre "tarta de la Abuela" casera, es una especie de mousse de caramelo con crema, mi mujer casi no me la dejo probar, los niños comieron y se fueron a jugar al parque, nosotros mientras disfrutamos del clima que tenemos en Valencia, que nos permite comer en una terraza en el mes de octubre.