La Bodeguilla de Basilio es nuestra visita obligada en todos nuestros
La Bodeguilla de Basilio es nuestra visita obligada en todos nuestros viajes a Cuenca. La Bodeguilla es eso, una bodeguilla donde apoyarte en la barra de cualquier lateral y pedirte una caña o un vino mientras charlas y disfrutas de las generosas "tapas" que acompañan. Con la primera, fuente de jamón, pimientos verdes, huevos de codorniz, patatas... con la segunda, la misma guarnición acompaña calamares a la plancha, la tercera son pimientos rellenos, la cuarta, chuletas con sarmientos... y el misterio de la quinta, para quienes tengan ganas de ir de cañas por Cuenca, disfrutar de un agobiante estilo casero y huyan de los típicos "carta, mesa y mantel".
Con sólo dos cañas ya te puedes dar por satisfecho. Indispensable probar su morteruelo.
Valencia.