Santanjordi

Suelo visitar este restaurante muy a menudo en mis fines de semana en Gandia y tengo que decir que tiene un encanto especial. Decorado de forma original y moderna, con una impresionante cocina a la vista gracias a una cristalera y un jardin que recomiendo visitar en primavera, este restaurante es una pequeña joya.
Fortunadamente no es el clasico ejemplo de sitio moderno y bonito donde el aparencia es una simple tapadera por un local caro y malo. Santi se hace cargo de la cocina, los platos que nos presenta son un reflejo de la decoracion del local (¿o viceversa?), inovadores y magnificamente presentados, sin olvidarse de la materia prima de primera calidad. Los platos exprimen un concepto: se puede comer la cocina tradicional de otra forma, y puede ser un medio para acercarnos a la cocina de otros lugares, mas exoticos, gracias a los continuos guiños que Santi hace a la cocina japonesa y arabe.
El servicio tambien es muy bueno, los camareros eficientes y amigables, y la carta de vino aunque un poco corta tiene buenas y variadas referencias. Ademas suelen tener referencias fuera de carta para deleitar los clientes fijos, y eso se aprecia y mucho.
La RCP es tambien muy buena, tanto en los vinos cuanto en la comida, el menu de degustacion que suelo pedir y que renuevan constantemente sale por unos 35 euros, y incluye varios snacks, dos entrantes, pescado, carne y dos postres, IMPOSIBLE quedar con hambre....
Lo dicho, no puedo que aconsejar este restaurante a todos lo que quieran escapar de la monotonia gastronomica que desafortunadamente infesta la Safor.