Restaurante El Reloj de Cuco: Recomendable.


Bonito restaurante, sobretodo el salon de abajo, de el que esta todo dicho en otros comentarios. Igual que la de atencion de Javier, sobresaliente, tambien destacada la atencion del camarero, muy joven y muy profesional.
Empezamos con la copa de Champagne, invitacion, lo acompañamos con un vasito de salmorejo con un pincho de mozarella y boqueron, bueno.
Seguimos con otro vasito de ajoblanco de macadamia con berberecho y uva fresca, impresionante sabor del ajoblanco , me entusiamo este entrante.
Continuamos con un pastel de confit de pato, tambien muy rico pero con otro pequeño fallo, que no desmerece el resultado, y es que el hojaldre del pastel estaba un poco aceitoso. Continuamos con el atun estilo Barbate, es un atun cocinado a baja temperatura en manteca y luego dejado enfriar, un plato muy bueno.
De principales tomamos lomo de atun con sal ahumada de roble gales y lomo alto de ternera lechal con especies Thay,coco y queso de cabra, los dos platos a muy buen nivel. Y para terminar mi señora tomo creme Brulee de frutos rojos con helado de nata y caramelo balsamico de Modena, bueno. Y yo tome una seleccion de quesos internacionales, Morbier, Mimolette y Camenbert, este ultimo espectacular. Racion de los quesos muy justa, podeis mirar la foto y juzgar.
En cuanto al vino tomamos un estupendo Riesling de Georg Breuer Estate Rudesheim 08(27e), recomendado por Javier.
Resumiendo, un buen restaurante con una buena cocina y una mejor bodega. En cuanto a la RCP es correcta.

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