Ubicado en Campanar, en el nuevo barrio residencial de en frente del

Ubicado en Campanar, en el nuevo barrio residencial de en frente del hospital 9 de Octubre, hace aproximadamente un año abrió sus puertas este pequeño, pero entrañable restaurante. Serenamente decorado, con ausencia de complicaciones, ni pretensiones de diseño, tan solo aportan adornan las paredes alguna diapositivas de la albufera en amaneceres dorados y atardeceres cobrizos.
En los fogones Jim Sills ex Chocomeli y en sala un afabilísimo Rafa, propietario y anfitrión, nos ofrecen una amplia selección de fresquísimas entradas de mercado, perfectamente seleccionadas y tratadas y unos segundos o principales equilibradísimos, de una sencillez y calidad exquisitas.
Buena bodega, con predominio de Riojas y Valencianos y un especial interés y respeto por el Cava y Champagne.
Bien en todo: Comodidad, ambiente, atmósfera, música, mantelería, cubertería, vajilla, cristalería, servicio y atenciones, incluso en precios, tan solo destacar como aspecto que llama poderosamente la atención, la selección de las materias primas y el toque de cocina que solo Jim sabe ponerle y el cariño y entrega con que Rafa vende su producto.
Muy interesante y Recomendable...Chapeau para “El Pouet”!