Muy buen producto
Dudaba de si estaria en Verema y veo que si está, pero la última publicación ya lleva tiempo.
Decidí ir hace unas semanas, cuando un buen amigo me recomendó este lugar. Mi amigo Luis tiene pedigrí familiar en el tema de la crítica de restauración, aunque él no se dedica a ello. Pero si os digo su segundo apellido Bettonica , los más antiguos atareis cabos ... Luis Bettonica era su tío.
Y uno de los lugares que me recomendó fue Onofre, un espacio donde se dedican a la degustación y venta de vinos y otras delicatesen, seleccionadas con un criterio de máxima exigencia. Encontrará allí vinos, patés, foie, quesos, embutidos y la carta platos sencillos pero delicados como los que tomamos:
Timbal de fabetes sobre llit de pernil i cruixent de botifarra negra...
Timbal de pop confitat a 80ºC amb patata "Zancachada"
Un generoso surtido de ibéricos de gran calidad
Y un plato de quesos (Tou dels til·lers, Muntanyola i un manchego muy bueno).
En todo caso el espacio dedicado a restaurante, es mucho más amplio que el dedicado a tienda y por lo tanto podemos hablar de restaurante con tienda a la entrada.
En resumen ... Un buen lugar para ir a comer o cenar por el centro de Barcelona si sois amantes del tipo de productos que ofrecen. Y puedo dar fe de que la calidad del jamón y los quesos, es muy alta. La RCP es buena, el servicio amable y tienen amplia oferta de vinos para elegir. Nos decidimos por un buen DO Empordà.
Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat