Bueno , si estas cerca , bien .

Tenia muy buenas referencias de este local, desde hace tiempo, sabia que lo suyo era cuidar el producto y poco mas, por eso lo fui dejando pasar, hasta completar la visita a una serie de restaurantes alrededor de mi lugar de veraneo, todos como este a un máximo de una hora, este algo mas cerca, en un tranquilo pueblo de Palencia, Villoldo.

El restaurante forma parte del hotel del mismo nombre, estrella del bajo Carrión, dirigido por las hermanas Pedrosa Albina.

Local agradable , mi hermano que tiene la mala costumbre de invitarme a comer un día por estas fechas , esperaba algo mas rustico , sin embargo bonita y sencilla decoración , buenas mesas , espaciosas , buena vajilla y espacios para tomar una copa , vamos un bonito sitio gastronomico .

Trabajan la carta, en esta época suelen tener atún de almadraba, fue una de las cosas que me atrajeron, sin embargo se les acabo en fiestas.

Tienen un menú de matanza, en esta época y con calor, ni pregunte por el.

Carta variada y con un poco de todo, en esta época un par de pescados, nos comentaron que trabajan todo el año con proveedores del norte y cuando llega verano, trabajan tanto en su zona que les dejan pelin desabastecidos, cosas de la oferta y la demanda.

Nos trajeron una crema de tomate con sorbete de mango como aperitivo y a partir de ahí, escogimos de la carta.

Pedimos media ración de croquetas de jamón y queso parmesano, seis a euro croqueta, muy ricas, ya sabéis mi teoría, si hay ricas croquetas, se come bien seguro.

Tigres, cuatro a dos euros cada uno, la verdad, ligera bechamel, rape y mejillon, muy ricos, sin duda los mejores que he probado, no esperaba menos a dos euros, pero así si se puede pagar esto.

Fuera de carta tenían flores de calabacín rellenas de tres quesos , pata mula , mozarella y cabra y con anchoa , aunque esta apenas se notaba , rebozadas , bien , pero nos dejo un tanto fríos , 19€ , cuatro , no volveríamos a pedirlo , sin embargo los tigres están todavía en mi memoria , algo tan simple que pasa desapercibido a la hora de pedir , y que sin embargo me dio por ello.

Ahora dos medias raciones , bueno mejor dicho pedimos de la carta algún plato y comentamos para compartir , bueno algo que muy difícilmente falla , boletus , yema de huevo ,cebolla confitada y foie , poco que decir , clásico y efectivo , 17€ , nada que ver con los 19€ de las flores de calabacín .

Bonito braseado en hoster, con un jugo de marmitaco bien pasado y emulsionado con vinagre de manzana y dos piparras rebozadas ,24€, muy bueno este plato y los tigres, junto con el clásico revuelto, hacen la experiencia positiva.

Paletilla de lechazo entreasada, no es zona de hornos, y en las panaderías el lechazo acababa sabiendo a harina, así que en las cazuelas rojas de antaño, ahora de aluminio, se entre asa con el hueso el lechazo, lo doran por cada lado, las separan bien para que no se peguen y en un fuego totalmente uniforme se elaboran, estaban jugosas, acompañadas de una patata asada y un par de ricos pimientos verdes , 26€ para los dos , como he dicho el precio es el de la carta , pero en dos raciones , nos pareció un poco escaso , aunque es un producto que llena y estaba rico , y deshuesado .

Pedimos postres, el famoso helado de queso, de una textura súper cremosa y con ligero sabor, muy sutil a queso, somos de mas sabor a queso, 7€.

Arroz con leche, bueno versión de la casa, ya que es una crema de arroz y una espuma de arroz que queman, rico, si eres goloso como yo, otros 7€.

Para beber un blanco Urtaran 2015, txakoli que me gusta y que no es fácil ver en una carta de nada menos que un pequeño pueblo de Palencia, 26€ y para el cordero aunque tenían otras opciones muy amablemente me dejaron tomar unas copas de Milu tinto a 3€, la copa, botella abierta a propósito, la carta de vino corta, pero con estas dos referencias, para mi bien.

Pan 3€, los dos, café 2,5€, mas barato en proporción el gin de millers, 7€.

Conclusión , los tigres , el revuelto , el bonito muy bien , el resto correcto , bueno las flores ni fu ,ni fa , si estas cerca merece la pena , ahora si no estas de paso , pichi, picha y la Rcp para la zona , correcta , aunque creo que es mas precio ciudad como Bilbao ,no estaba lleno , habían pasado las fiestas , servicio profesional, bien en general.

  1. #1

    jacomur

    Como te cuidas. Es un clásico en la provincia de Palencia y ¿Sabías que en ese pequeño pueblo se elabora uno de los mejores "Tocinillos de Cielo" de España y parte del extranjero y está a escasos 50 metros del rte?. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

  2. #2

    oscar4435

    en respuesta a jacomur
    Ver mensaje de jacomur

    Coño, fe haberlo sabido....

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