Restaurante Massana: Acierto


Comida de inicio de las vacaciones , con parada en este restaurante.
Restaurante casi lleno , y con personal más que suficiente , de hecho pudimos hablar varias veces con el cocinero interesándose por nuestra satisfacción con los platos
Menú degustación , que se puede ver en su página. Empieza con unos snacks primero fríos y luego otros calientes todos muy bien presentados y con muy buenas combinaciónes de sabores. A destacar el falso capuccino
Después los entrantes , todos con combinaciones de sabor y presentación muy logrados. Una tosta buenísima. La ostra a la meniere con crema de erizo sensacional. Para comerse una docena. Luego gyoza de rabo de toro increíble. Se deshacía.
El arroz meloso de plancton con algas y tartar de calamar era como un bocado de mar.
Después la anguila sobre papada de cerdo , una combinación especial. Mimujer que en casa no se come la anguila del all i pebre, aquí no dejo nada.
Luego en las carnes el deleite. Magret de pato y luego la paletilla de cordero. No me voy a extender más porque se me hace la boca agua de recordarlo.
Y en los postres llego lo más. " Un postre con pepino y yuzu" no se puede encontrar más frescura y sabor.
Y el segundo postre, los huevos estrellados. No voy a contarlo para no chafar la sorpresa.
Y con el café los petit fours de trampantojo. Queso y fuet. Para verlo y probarlo.
Para beber una cerveza y copa de vino además de agua , que había que seguir camino.
Todo con un servicio esmerado, respeto hacia el producto y sobre todo hacia el cliente, volviendo a saludar el propietario preguntando sobre todo en que podían mejorar.

  1. #1

    Joan Thomas

    Massana es un valor seguro. Gran restaurante y gran chef.
    Saludos

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