Un buen acierto

Primera visita a Barcelona tras dos años de pandemia, con ganas de descubrir nuevos restaurantes. El elegido para abrir nuestro pequeño periplo fue Windsor, un restaurante, con un plato Michelin y un Sol Repsol, situado en la Dreta de l'Eixample en el principal de un edificio de corte modernista, donde habíamos reservado para ir a cenar el 27 de diciembre del 2021.

El local, con una entrada señorial, es acogedor, grande y muy bien decorado, con varias salas, de corte clásico pero combinando diferentes ambientes llenos de contrastes que le dan un toque de modernidad y una magnifica terraza y jardín exterior.

La cocina está dirigida por el Chef David Rodriguez que elabora una cocina catalana actualizada, de mercado, a base de productos de proximidad y Km 0, que cambia según las temporadas, proponiendo 2 menús, una carta de tapas y platillos, y una interesante carta con una veintena de elaboraciones mas los platos del día.

Tras mostrar el pasaporte sanitario de la UE al entrar, nos ubicaron en una mesa situada en la parte cubierta y cerrada de la terraza. Mesas bien vestidas, muy bien separadas las unas de las otras, buena mantelería, buena vajilla (personalizada) y cubertería y buenas copas con el logo del restaurante y con cómodos sillones de jardín. El servicio de sala, sin tiempos muertos, fue muy bueno, amable y profesional. El servicio del vino llevado acabo por la sumiller, también lo fué, consistió en descorche, primera cata y servicio continuado durante toda la cena. La carta de vinos me pareció interesante aunque con precios algo subidos. El restaurante que debía estar con un aforo del 50% se llenó.

Cenamos a la carta (3 personas) y con platos del día.

Primeramente nos sirvieron unos aperitivos, olivas gordal y unas chips, en el centro de la mesa y uno individual, que no recuerdo lo que era, pero si que recuerdo que estaba bueno.

Como entrantes,

primeramente compartimos :

Una tapa de Carxofes en tempura amb all negre. Alcachofas en tempura con ajo negro. Buen producto, bien elaborado, nada aceitoso, pero para mi gusto un rebozado algo mas fino hubiese sido mas de mi agrado. Muy bueno.

Siguieron individualmente :

Ou a baixa temperatura, girgoles, i crema de bolets amb cansalada.  Huevo a baja temperatura, girgolas, crema de setas con panceta. Mi hija lo encontró muy bueno

Raviolis farcits de gambes i llagostins (2). Raviolis rellenos de gambas y langostinos. Un platazo. Excelente

Como platos principales tomamos

Turbot a la planxa , endivies al buit, avellanes, tòfona i demi-glace d'espines (2) Rodaballo a la plancha, endivias al vacio, avellanas, trufa y demi-glace de espinas. Perfectamente cocinado en su punto. Muy bueno.

Llom de cérvol amb salsa pebrada i fruits vermells. Lomo de ciervo con salsa de pimientas y frutos rojos. Según apreciación de mi hija  también muy bueno.

Los panes que acompañaron la cena, de la Fleca Balmes 1909, muy buenos.

No tomamos postre, el cuerpo no daba para mas.

Para beber tomamos una botella de agua grande y una botella de vino blanco con crianza Caminante Terra Remota 2019 DO Catalunya. Cepajes 40% Garnacha Blanca – 30% Chardonnay – 30% Chenin. Agricultura Ecológica " Fermentación a temperatura controlada (15-17°C) en depósitos de inox y barricas de roble francés con bâtonnage. Crianza sobre lías finas durante 8 meses. Ensamblaje al final de la crianza y embotellamiento ". Vino fresco, mineral, muy elegante, potente y persistente en boca. Ya lo conocíamos y nos gustó.

Finalizamos con tres buenos cafés y unos deliciosos petits fours evocando las baldosas del Eixample de Barcelona.

La cuenta ascendió a 75,58 €/persona. Buena RCP.  Muy buena cocina y servicio en un ambiente agradable. Recomendable. Volveremos cuando se presente la ocasión.