Premio a la regularidad y el buen hacer.

Este es para mí, uno de los restaurantes mas regulares de Bilbao y sin duda una de los más recomendables, siempre en esta época suele sacar un bono, el único que cojo, junto con alguno de locales de reconocido prestigio, ya tuve varias decepciones con este sistema.

Local agradable, servicio profesional y cercano, estupenda vajilla y perfecto menú.

Terrina de foie con gelatina de PX , exquisita.

Pulpo a la plancha sobre patata roja y jugo de caldo dashi , de los mejores pulpos a la plancha y el jugo le dio mucho sabor.

Arroz cremoso de hongos con aroma de trufa y alioli de parmesano, en la línea.

Taco de bacalao, sus callos encebollados y caldo de concentrado de garbanzos, otra genialidad, que lascas, que sabor, que textura de diez.

Solomillo a la plancha con pastel de patata y bacon y pure de boniato y foie, difícilmente se me olvidara esta carne, mantequilla y que sabor, sabor jamón bueno, que digo yo.

Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche, de las torrijas, buenas buenas.

Para beber mi botellita de itxasmedi a 16€ +iva, formidable precio, una copa de tinto rioja solabal, incluida en el precio del menú, 39€ iva incluido, simplemente un regalo.

Y mi gin-tonic por 9€+iva, no me acuerdo de que, como me gusta variar.

Lo dicho recomendable, sin el bono sale un poco más caro, pero es cocina de calidad y muy regular, la próxima vez que me junte con mis amiguetes restauranteros en Bilbo, caerá.

  1. #1

    Otilio Haro

    Y regular ha sido su puntuación.

  2. #2

    Gastiola

    Desde luego que sin duda es uno de los más regulares. A mi me encanta el entorno, me gusta mucho esa sensación de amplitud y desde luego que el servicio no se queda atrás.
    Buen precio sin duda. Imagino que el txakoli sería el de año.
    A ver como nos tratan el sábado en la "provincia vecina" :-)

  3. #3

    Alberto.Freire

    Para ser un bono vaya comida os han puesto!!

  4. #4

    Jotayb

    ¡Así no juego! Entre Gastiola y tú no dejáis a los demás restaurantes para comentar...envidia sana que tiene uno ;-)
    Estupendo precio para un estupendo menú.
    Un saludo.

  5. #5

    kopicki

    Si Oscar tus experiencias en los Bonos son memorables, menos mal que este se sale.

  6. #6

    Isaac Agüero

    Ya tienes donde llevarme.......no fallas al ITsasmendi y al GT

  7. #7

    oscar4435

    en respuesta a Gastiola
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    Que me lo pregunten los demás , pero tu , brutus ,"mi botellita de itxasmedi" , era nº 7 , lo pregunte un par de veces , porque el precio es cojonudor.

  8. #8

    oscar4435

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    Los ultimos dos años por esas fechas lo saca , no me lo pierdo el año pasado fuimos sergio y jon , con las respectivas.

  9. #9

    oscar4435

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    Macho , pero si llevas una carrera de la leche , entre tu y jon , si que no dejais uno vivor.

  10. #10

    oscar4435

    en respuesta a Otilio Haro
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    Pos si , le falta na para el 10 , es un 9 y poco.

  11. #11

    oscar4435

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    Calla , ya no me pillan mas que en estos sitios.

  12. #12

    oscar4435

    en respuesta a Isaac Agüero
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    Pues si , después de la mina , en bilbao siempre a sido uno de mis preferidos , la próxima que organizemos por bilbo , lo estudiamos .

  13. #13

    Gastiola

    en respuesta a oscar4435
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    Pues precisamente te lo preguntaba por el precio, me parecía barato para ser el 7.

  14. #14

    Kintiman

    Buenos recuerdos de este sitio, aquí comimos con cierto individuo por primera vez, no? jajaja.

  15. #15

    Gastiola

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    Noooo. Que no vino Josean, eso fue después. :-)

  16. #16

    Joseangel

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    Va a ser una cena memorable y te aseguro que en tema vinos no habrá que recurrir a ningún brebaje vizcaino (nos bastamos con lo nuestro y en caso contrario recurrimos a Rias Baixas o a Ribeiro). Tenías que decirle a Sergio que te deje dormir en su sofá y así podíamos darle luego a los GT sin medida (del tiempo, me refiero).

  17. #17

    Joseangel

    en respuesta a Gastiola
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    ¿De qué andáis hablando vosotros a mis espaldas?

  18. #18

    oscar4435

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    Brebaje vizcaino , por bacco , eso se llama TXAKOLI , del bueno , y lo del sofá se siente ya esta cogido a no ser que quiera dormir con el menda.

  19. #19

    Gastiola

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Oscar, "el que se pica... ajos come". El sabe muy bien lo rico que está pero antes morir que darnos la razón. Y vienen los "tortolitos" a pasar un finde romántico y mira con lo que se van a encontrar, desde luego.....

  20. #20

    Joseangel

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Tampoco le veo mucho problema a que se acople a los tortolillos. Óscar se queda dormido rápido y no creo que se entere de lo que allí pueda pasar. Para estos casos se suele emplear el término ir de escopeta, pero en éste en particular, conociendo al personaje, sería más bien ir de mosquetón.

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