Sexta visita que experimento en este restaurante con decoración moderna en

Sexta visita que experimento en este restaurante con decoración moderna en a bahía de Llança. Cada vez se superan.
Futuro estrella michelín. Como han concedido la estrella al Miramar con una cocina tan xerox?
El chef, Luis Fernandez es un cocinero joven, con talento, muy buena formacionnes y humildad ( a diferencia de la mayoria de jovenes chef, que no conocen la palabra humildad y trabajo constante)
Gran mejoria en el trato con el vino. Xavi, el sommelier ha mejorado constantemente con sus ultimos stages en restaurantes con estrelas michelin.
Comida como siempre al mas alto nivel. Buenos pescados frescos, alta cocina tradicional alt ampordanesa. EL jarret hay que provarlo. Los mejores arroces de la costa brava. Buen maridaje de vinos dulces con los postres.
Ha tener muy pero que muy encuenta.
Actualmente de lo mejor del Alto Ampurdan.