El mejor ristorante italiano de Valencia

Llevo yendo a este restaurante desde hace 24 años y sigo pensando que es el sabor más auténtico italiano (napolitano) de Valencia y la familia D'anna-Crispino son verdaderos artistas de la cocina de la mamma con alma y cariño, he estado en Italia infinidad de veces y mi cocina preferida es la italiana, pero debo admitir que he comido mejor en Da Carlo que en la mayoría de ristorantes italianos, su pizza es insuperable. El precio no es lo importante si has deleitado tu paladar con autentica cocina de calidad en producto y amor en su preparación. Si alguien tiene dudas de lo que digo pueden ir al restaurante y ver la foto donde Ferran Adrià, Arzak y Martin Berasategui cenaron a puerta cerrada y al finalizar la cena aplaudieron! Sabéis porque? Porque esos sabores auténticos se encuentran muy difícilmente, ah! Una cosa más, lo bueno vale, pero también vale la pena pagar por lo increíblemente bueno, mi calificación en cuanto a relación calidad-precio es BARATISIMO!P.D.: Todavía sigo esperando a que me sirvan un plato que no este en condiciones o no sea sublime!!!!
Gracias Carlo y Adele por todos estos años de buena mesa y atención exquisita y amiga!!!

  1. #1

    JaviValencia

    Buenas,

    Leyendo tú comentario da la sensación de ser más propaganda que una crónica. No obstante estuve sin ir más lejos el lunes de esta semana y debo darte la razón en que se come de vicio. Los antipasto genial, el plato de pasta con trufa de cine y la pizza napolitana para ponerle un piso, muy posiblemente la mejor pizza que haya comido nunca. El servicio del vino bien, el trato por parte de Carlo como si nos conociéramos de toda la vida y el precio fabuloso. Un lugar para repetir.

    Dicho lo anteriormente expuesto darte la bienvenida a Verema y a ver si la siguiente crónica hablas de lo comido y bebido ;-)

    Un cordial saludo.

    Javi

  2. #2

    Abreunvinito

    ¿Puedes concretar lo comido y lo bebido por ese precio?
    Bienvemido a Verema.
    Saludos

  3. #3

    JaviValencia

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    Pides demasiado querido Diego ;-)

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