Gran descubrimiento

Restaurante excelentemente decorado y acondicionado. Nos ubicamos en la parte superior del local. Servicio muy atento y correcto. Perfectos todos los detalles de sobremesa. Cristaleria Spiegelau.

2 Comensales. Tomamos un menú degustación el cual relato a continuación. Sin ningún pero. Todos los platos estaban estupendos. Maridamos la cena con un Numanthia 2002, decantado por Lucio y con las explicaciones pertinentes en referencias a dicho vino.

Aperitivos

- Crema de Sopa Castellana.
- brocheta de sepia con vinagreta de aceituna negra

Entrantes

- Carpaccio de solomillo con parmesano rallado y reducción de módena.
- Raviolis de piquillo confitado rellenos de queso de cabra al aroma de vainilla.


Pescado

- Lomitos de dorada sobre tomate Provenzal acompañado de tapenade


Carne

- Pechuga de pato marinada en miel y especies, con chutney de frutas y reducción de PX.


Postres

- Dulce de queso sobre mermelada de higos y reducción de módena.
- Brownie de chocolate negro sobre salsa mentolada.

Aperitivos - Inv.
Pan - 3 €
(2) Martini bco. - 6 €.
(2) Menús - 96 €.
Vino - 45 €.
(1) Café - 2,20 €.
(2) Copas de Moscato D'Asti - Inv.

Total - 152,20 €. IVA Incluido.

Volveremos.

Un saludo.