La vispera de SanDonis por la noche
Tenemos reserva en este restaurante guiados por las criticas de los foros que hasta ahora no me había sido mal,pero esta vez me ha fallado. Lo primero comentar que para ser vispera de festivo, Valencia estaba practicamente vacía, hicimos un recorrido por Serranos, Caballeros,Quart y en los restaurantes aepnaa había una o dos mesas a las 9:30 10:00 de la noche insisto "la noche de los castillos".Conozco el barrio porque vivo 17 años allí y había que reservar con mucha antelación para esa noche. Perdón por el largo preámbulo pero todavía estoy alucinada, pasare a valorara la cena, consisten en milhojas de manzana caramelizada con foi,croquetas de rodaballo, incitación de gazpacho dulce, cerillera de buey y bacalao dos cervezas y cava brut nature María Casanova.
La RCP esta bien, de hecho el restaurante estaba casi lleno pero creo que es injusto compararlo con sitios como Samsha, o Apicius.