Uno de los "top-ten" de Valecia. Sin duda alguna. Cocina

Uno de los "top-ten" de Valecia. Sin duda alguna.
Cocina creativa, de autor, esmerada, con extraordinarias materias primas y raciones adecuadas.
No quiero destacar ningún plato porque todos tienen ese algo, "ese duende" que los haría merecedores de figurar.
Carta de vinos muy extensa y abordando caldos realmente peculiares. Bien tratados.
El servicio atento, profesional, y además simpático (no tiene porqué estar reñido).
Acabo como comencé: uno de los mejores restaurantes de Valencia.