Tranquilo y acogedor
Nos hemos acercado a cenar a este pequeño restaurante, pero que es grande en cuanto a amabilidad del servicio de sala y calidad de sus platos.
Optamos por el menú degustación largo-maridado, aunque la posibilidad de carta siempre esta disponible.
Lengua de cerdo en fiambre con vinagreta de lentejas, rico y fresco.
Cabeza de jabali en milhojas de alcachofa, muy parecido en testura y sabor al anterior.
Cazuelita de fabada, sabrosa y en su punto.
Lomo de lubina al horno, perfecta.
Hata aqui Viña Albali ARIUM 07, no es para tirar cohetes, yo lo cambiaria por algún otro con más personalidad.
Ternera en hamburguesa rellena de mouse de foie gras con piquillos dulces, el que más a gustado a todos.
Dos daditos de queso manchego curado, rico.
Aquí acompañados con Picres 05 crianza, ha cumplido.
Postres
Café en gelatina con espuma de chocolate blanco, bueno
Leche frita con sorbete de vinagre y cama de naranja, muy rico
Acompañados por Ryemos espumoso dulce, lo que mejor a casado de toda la cena.
Servicio de sala atento y muy amable. No habia mucha gente lo que ayuda para estos menesteres.
Seguro que volvemos, sobre todo en la epoca en la que la carta se centra en la casqueria, que aunque olvidada en general en casi todos los restaurantes, aqui tiene pinta de ser la bomba.