Pequeño, bonito y acogedor restaurante situado lejos del mundanal ruido de

Pequeño, bonito y acogedor restaurante situado lejos del mundanal ruido de Madrid.
Su mayor atractivo son los menús degustación que Julio Reoyo cambia todas las semanas. Cocina de temporada de corte moderno pero respetando siempre la materia prima, perfectamente ejecutada y presentada. Excelente manejo de los sabores y texturas de los alimentos. Calidad y variedad. Gran cocina.
Puntúo con un 3 el servicio del vino simplemente porque no pudimos evaluarlo, al aportar nosotros los vinos y no revisar la carta del local. En una próxima visita lo haré, pero dado el nivel de restaurante, entiendo que no bajará la nota.
Restaurante “de culto” en Madrid, totalmente recomendable, a tope los fines de semana (necesaria reserva) y con una excelente RCP. Visita obligada.