Pues efectivamente este local fundado en 1951 atesora un gran nivel y una

Pues efectivamente este local fundado en 1951 atesora un gran nivel y una línea de calidad francamente regular y seria. Sin duda un clásico en Valencia que basa toda su cocina y propuesta en una gran selección de las materias primas y una cocina de corte clásico muy seria.
Quizá, en mi caso, no es lo que mas me gusta encontrar en un restaurante, reconozco que me inclino mucho mas por que me sorprendan y por la cocina creativa, aunque reconozco también, que este tipo de restaurantes tienen su sitio, sector y su clientela.
La verdad es que en las tres veces que he ido a comer, todo ha estado mas que correcto, muy a tener en cuenta y muy recomendable para quien gusta de este tipo de restaurantes y cocina clásica bien hecha.
La bodega necesitaría un remoce, pero es honrada y correcta y muy a tono con la propuesta culinaria.
Bien en cuanto al resto y equilibrado en todo incluso en precios.
Lo mejor, la ubicación, esto hace que casi siempre este lleno.